ALDI ：控制成本出奇招 面積不大的零售店走在了世界零售的前列

• 2017年8月30日 lihuizhen來源：拉米鋪開店選址專家 1304 85
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只聽名字，你可能不清楚ALDI 是什么，其實(shí)它是一家連鎖超市，門邊遍布多個(gè)國(guó)家，就像沃爾瑪一樣的概念。但是不同的是，相比于沃爾瑪?shù)某笮鸵徽臼劫?gòu)物場(chǎng)景，ALDI 的店面顯得很小。

　　大家都知道大名鼎鼎的沃爾瑪，但是零售商實(shí)在是由太多，我們不可能全部都知道。不過如今，恐怕又要多知道一個(gè)了。因?yàn)樗磳⒊蔀槔^于沃爾瑪和Kroger之后的的第三大連鎖商超。ALDI ，總部位于德國(guó)，以低價(jià)吸引了眾多顧客，從而逐漸聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。其創(chuàng)始人是兩兄弟，曾位列福布斯富豪榜的前十名，但是為人處世卻出處低調(diào)。正所謂物如其人，這樣的兩兄弟，將ALDI 經(jīng)營(yíng)的井井有條，低調(diào)樸素卻給予消費(fèi)者極大的便利。

　　ALDI 是什么

　　只聽名字，你可能不清楚ALDI 是什么，其實(shí)它是一家連鎖超市，門邊遍布多個(gè)國(guó)家，就像沃爾瑪一樣的概念。但是不同的是，相比于沃爾瑪?shù)某笮鸵徽臼劫?gòu)物場(chǎng)景，ALDI 的店面顯得很小。它一般的店面面積保持在500到700平米左右，單店產(chǎn)品的數(shù)量不多，也就500種左右。相比沃爾瑪?shù)?0萬，著實(shí)只是九牛一毛。不過就是這樣的小門店，仍舊戰(zhàn)勝了眾多的零售商，走在了世界零售的前列。

　　成功的秘訣在哪里——物美價(jià)廉

　　ALDI 為什么能夠取得現(xiàn)在的成功。因?yàn)樗漠a(chǎn)品物美價(jià)廉，適合大多數(shù)購(gòu)物者的需求，進(jìn)而吸引了大批顧客的光顧。正如其CEO 所說，它們 的產(chǎn)品價(jià)格比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低21%~50% 。很多時(shí)候，我們?yōu)榱宋M(fèi)者，常常會(huì)在產(chǎn)品價(jià)格上做文章，將價(jià)格降下來，但是為了維持相應(yīng)的利潤(rùn)，產(chǎn)品質(zhì)量上就會(huì)偷工減料。這樣的產(chǎn)品短時(shí)間可能會(huì)吸引顧客，但是當(dāng)大家都發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不好的時(shí)候，還是會(huì)敗下陣來。ALDI 看清楚了這一點(diǎn)，決不在質(zhì)量上耍手段，反而反其道行之，將產(chǎn)品質(zhì)量提上來，在質(zhì)量保證的基礎(chǔ)上再去尋找降價(jià)的方式。這樣一來，其單品的質(zhì)量已經(jīng) 可以達(dá)到德國(guó)商場(chǎng)上的一流品牌產(chǎn)品的質(zhì)量，甚至更好。自然在消費(fèi)者眼中有口皆碑，讓消費(fèi)者愿意為這樣的質(zhì)量買單。但是高質(zhì)量的產(chǎn)品價(jià)錢就一定高嗎?即使消費(fèi)者能夠接受，ALDI 依舊在價(jià)格上努力降低，為消費(fèi)者讓出更多福利。這樣的ALDI ，你又怎能不愛呢。

　　如何做到物美價(jià)廉

　　首先，創(chuàng)造自有品牌。大家都知道，東西如果從品牌商那里進(jìn)貨，便會(huì)增加進(jìn)貨成本，因?yàn)楫a(chǎn)品生產(chǎn)商會(huì)從中賺取很大一部分利潤(rùn)，特別是名牌產(chǎn)品，其中間的溢價(jià)更是可想而知。為了降低產(chǎn)品進(jìn)貨成本，ALDI 決定創(chuàng)造自己的品牌產(chǎn)品。在全球范圍內(nèi)尋找生產(chǎn)商，按照一流品牌產(chǎn)品的品質(zhì)進(jìn)行生產(chǎn)，但是生產(chǎn)出來的產(chǎn)品直接是ALDI 自己的品牌。這樣一來，出售自己的產(chǎn)品，便免去了中間的產(chǎn)品溢價(jià)，產(chǎn)品價(jià)格就可以降下來，還能保證產(chǎn)品的質(zhì)量。其次，在門店的運(yùn)營(yíng)中，ALDI 從各個(gè)方面嚴(yán)格控制成本。比如為降低租金而選址在較為偏僻的地方;為了節(jié)約貨架錢而直接將產(chǎn)品裝在紙箱里，并且是半截的紙箱，既可以節(jié)約紙箱錢，還方便顧客看清楚產(chǎn)品;認(rèn)為廣告會(huì)增加門店成本，因此從來不做廣告;節(jié)約更多的時(shí)間去工作，從來不接受訪談等;甚至門店內(nèi)連電話都不安裝。如此等等，為其降低了很大的成本，當(dāng)然，產(chǎn)品價(jià)格就會(huì)降下來。

　　大多數(shù)人做企業(yè)，無非是希望能夠獲得更多的利潤(rùn)，而ALDI 不是，他們兩兄弟心里裝的不是自己的利潤(rùn)，而是廣大消費(fèi)者的利益，他們從一而終都堅(jiān)持著服務(wù)用戶回饋群眾，終究就做出一流企業(yè)來。

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