《福建省肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》提出到2023年，持續(xù)加大肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管力度，開展肉制品企業(yè)全覆蓋監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題整改到位，食品安全風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告率達(dá)到100%，進(jìn)一步提升肉制品質(zhì)量安全水平。
福建省肉制品加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析
《福建省肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案》提出到2023年，持續(xù)加大肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管力度，開展肉制品企業(yè)全覆蓋監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題整改到位，食品安全風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告率達(dá)到100%，進(jìn)一步提升肉制品質(zhì)量安全水平。
肉制品及副產(chǎn)品加工業(yè)是我國(guó)基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)中有著重要地位，對(duì)促進(jìn)畜禽生產(chǎn)、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、繁榮穩(wěn)定城鄉(xiāng)市場(chǎng)、滿足人民生活需要、保證經(jīng)濟(jì)建設(shè)與改革的順利進(jìn)行發(fā)揮著重要作用。
肉制品及副產(chǎn)品加工業(yè)指主要以各種畜、禽肉為原料加工成熟肉制品，以及畜、禽副產(chǎn)品的加工活動(dòng)。肉制品及副產(chǎn)品加工業(yè)主要包括各種畜、禽肉類的熟制品;肉粉、肉松或肉類廢料的生產(chǎn);腌、熏肉制品、干制品等的生產(chǎn);豬油或其他食用動(dòng)物油脂的提煉精制;腸衣、生皮、扯下的羊毛、絨毛等副產(chǎn)品;在同一企業(yè)內(nèi)進(jìn)行的畜、禽肉制品的罐裝加工活動(dòng)。
據(jù)中研普華研究報(bào)告《2021-2026年福建省肉制品加工行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》分析
當(dāng)前中國(guó)經(jīng)濟(jì)已由高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，而肉制品是健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，高品質(zhì)的發(fā)展更是肉制品行業(yè)健康長(zhǎng)效發(fā)展的重要保障。從肉制品加工產(chǎn)業(yè)鏈上下游龍頭企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況來看，肉類價(jià)格的上漲直接影響到下游肉制品加工企業(yè)的利潤(rùn)水平。
中國(guó)是世界上最大的肉類生產(chǎn)國(guó)，但肉制品大多都是初加工產(chǎn)品，而精深加工的肉制品卻很少。主要問題表現(xiàn)為產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，產(chǎn)品科技含量低，產(chǎn)品開發(fā)能力不足。可概括為三多三少，即高溫肉制品多、低溫肉制品少，初級(jí)加工多、精深加工少，老產(chǎn)品多、新產(chǎn)品少。這反映了中國(guó)肉類科技與加工水平較低，不能適應(yīng)肉類生產(chǎn)高速發(fā)展和人們消費(fèi)的需要。
隨著人民群眾生活水平的不斷的提高，我國(guó)消費(fèi)者對(duì)肉制品的需求持續(xù)增長(zhǎng)。從聯(lián)合國(guó)糧食和農(nóng)業(yè)合作組織和我國(guó)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，我國(guó)居民對(duì)肉制品的消費(fèi)量，一直保持增長(zhǎng)。欲了解更多行業(yè)市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年福建省肉制品加工行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。
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2021-2026年福建省肉制品加工行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資前景分析報(bào)告
本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家工信部、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)、中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究院、全...
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