2022我國(guó)休閑零食產(chǎn)業(yè)零售額與增長(zhǎng)趨勢(shì)調(diào)研

• 2022年9月15日 HuangJiang來(lái)源：新浪 1371 90
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隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人均可支配收入不斷提高。如今，休閑零食已成為人們?nèi)粘ＯM(fèi)品之一。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)于休閑零食種類(lèi)和品質(zhì)的需求也在不斷提升，休閑零食產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出上升發(fā)展態(tài)勢(shì)。

休閑零食是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品，堅(jiān)果炒貨、餅干糕點(diǎn)、糖果乳酪、干果、膨化食品、肉制食品、茶飲沖泡、甜品糖果等等都屬于這一品類(lèi)。

整體來(lái)看，休閑零食產(chǎn)業(yè)仍在保持增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2025年我國(guó)休閑零食行業(yè)零售額將達(dá)到11014億元，2020—2025年的年復(fù)合增長(zhǎng)率約為7.3%。

2022我國(guó)休閑零食產(chǎn)業(yè)零售額與增長(zhǎng)趨勢(shì)調(diào)研

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人均可支配收入不斷提高。如今，休閑零食已成為人們?nèi)粘ＯM(fèi)品之一。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)于休閑零食種類(lèi)和品質(zhì)的需求也在不斷提升，休閑零食產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出上升發(fā)展態(tài)勢(shì)。

疫情背景下，人們對(duì)零食的需求不降反升。早在2020年疫情初期的一份《零食現(xiàn)狀報(bào)告》就顯示，全球約46%的成年人在疫情期間食用零食數(shù)量比以前更多，52%的受訪者表示零食是疫情期間的“救星”?！?022年中國(guó)休閑零食行業(yè)研究報(bào)告》則顯示，近七年來(lái)中國(guó)休閑零食市場(chǎng)每年的復(fù)合增長(zhǎng)率維持在11%以上，預(yù)計(jì)2022年將突破1.5萬(wàn)億元。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2026年中國(guó)休閑零食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

報(bào)告指出，目前我國(guó)休閑零食賽道仍有較大的增長(zhǎng)空間，同時(shí)休閑零食行業(yè)整體集中度低，休閑零食賽道面臨著更多的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

隨著傳統(tǒng)電商紅利逐步消失，電商直播、社區(qū)電商興起，諸多休閑零食品牌開(kāi)始打破線上線下的束縛，謀求全渠道布局。

三只松鼠方面表示，公司正持續(xù)推進(jìn)全渠道建設(shè)，借助全國(guó)化品牌勢(shì)能，已形成覆蓋電商、分銷(xiāo)、門(mén)店等立體化銷(xiāo)售渠道。分銷(xiāo)業(yè)務(wù)是線下布局的重點(diǎn)。在營(yíng)收上，目前公司線上占比約七成，線下為三成。

盤(pán)古智庫(kù)高級(jí)研究員江瀚認(rèn)為，三只松鼠的這種變革，也是整個(gè)市場(chǎng)上進(jìn)行的必然選擇。線下渠道鋪設(shè)以及運(yùn)維壓力較大，任何一家企業(yè)要想做好都需付出較多精力。

事實(shí)上，線上電商依舊是休閑食品賽道的重要組成部分。只是近幾年主流電商平臺(tái)流量邊際增量放緩，呈現(xiàn)去中心化，疫情加速直播電商發(fā)展。而線下渠道擁有便利以及體驗(yàn)感強(qiáng)等特點(diǎn)。

在這場(chǎng)轉(zhuǎn)型中，行業(yè)頭部企業(yè)之間對(duì)于產(chǎn)品戰(zhàn)略出現(xiàn)分化。由于其在渠道上進(jìn)行轉(zhuǎn)型，其產(chǎn)品亦進(jìn)行調(diào)整。三只松鼠堅(jiān)定“聚焦堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)，打造多品牌模式”，而鹽津鋪?zhàn)幼非蟆岸嗥放?、多品?lèi)”，良品鋪?zhàn)觿t在細(xì)分場(chǎng)景和差異化上持續(xù)加碼。

業(yè)內(nèi)人士表示，鹽津鋪?zhàn)邮巧a(chǎn)主導(dǎo)型企業(yè)，在制造端重資產(chǎn)。其線下渠道開(kāi)創(chuàng)的店中島模式需要豐富的產(chǎn)品支撐，這是該公司產(chǎn)品較多的主要原因。該公司最新的轉(zhuǎn)型將產(chǎn)品作為驅(qū)動(dòng)之一，預(yù)示著其將在產(chǎn)品端持續(xù)發(fā)力。

《2022-2026年中國(guó)休閑零食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》由中研普華研究院撰寫(xiě)，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。休閑零食行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策...

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