定西馬鈴薯產業(yè)發(fā)展分析 馬鈴薯市場投資前景及市場格局

• 吳亞楠 2023年1月19日 來源：互聯(lián)網 955 60
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山西省支持馬鈴薯農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)加大科研力度，豐富精深加工產品，將產業(yè)鏈擴展到化工、醫(yī)藥、美容、康養(yǎng)等附加值更高的領域。鼓勵食品企業(yè)創(chuàng)新，開發(fā)易攜帶、方便食用、口味多樣的馬鈴薯小食品，推動使用馬鈴薯粉制作主食;加強馬鈴薯在配料、中間品、半成品等方面

馬鈴薯營養(yǎng)豐富，素有“地下蘋果”和“第二面包”之美譽。隨著我國經濟飛速發(fā)展以及人民生活水平的提高，全民對馬鈴薯的營養(yǎng)、保健功能將有一個全新的認識，對馬鈴薯的消費觀念也會隨之發(fā)生積極轉變，馬鈴薯食品的社會需求量將會不斷增長，馬鈴薯市場前景廣闊。

我國是馬鈴薯生產大國，種植面積約為500萬公頃，年產量超過9000萬噸，但由于受多種因素制約，對馬鈴薯的加工利用遠遠落后于發(fā)達國家，加工產品主要為粉條、粉絲、油炸馬鈴薯食品等。我國馬鈴薯消費方式主要以鮮食為主，占我國馬鈴薯消費量的六成以上。飼用占17%，加工占8%，損耗及其它占比9%。

根據中研普華研究院撰寫的《2022-2027年中國馬鈴薯行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》顯示：

我國得天獨厚自然條件和地理環(huán)境，許多高海拔或高緯度地區(qū)都具備良好的馬鈴薯生產條件，馬鈴薯在國內及周邊國家有著很好的市場發(fā)展空間。目前餐飲、醫(yī)藥、飼用、印染、精細化工等多行業(yè)、多領域對馬鈴薯需求量較大。

隨著我國馬鈴薯及其加工行業(yè)的不斷發(fā)展，屆時中國將會成為亞太地區(qū)馬鈴薯淀粉食品集生產、加工、銷售為一體的產業(yè)中心，巨大的馬鈴薯淀粉需求需要大量的馬鈴薯作為原料供應，龐大的需求將推動馬鈴薯行業(yè)持續(xù)發(fā)展。

馬鈴薯市場投資前景及市場格局

2022年國家馬鈴薯產業(yè)技術體系共引進、收集和評價種質資源442份次，登記新品種27個，研發(fā)新技術54項，制定新規(guī)程22件，獲省部級獎勵9項，為馬鈴薯種業(yè)自立自強和產業(yè)綠色發(fā)展提供了科技支撐。

在全國各地篩選出區(qū)域適宜品種53個，推廣917.6萬畝;集成示范馬鈴薯種業(yè)創(chuàng)新、旱作綠色智能栽培、貯藏加工等技術91項，推廣應用新技術448.2萬畝;應急性技術服務321次，減損總產值1.84億元，在促進產業(yè)綠色高質量發(fā)展、農民增產增收、縣域經濟振興等方面發(fā)揮了重要作用。開展產業(yè)調研728次，為農業(yè)農村部和地方政府提交各類報告89份，為國家和地方科學規(guī)劃產業(yè)發(fā)展、解決產業(yè)技術關鍵問題提供了決策支撐。

此外，山西省支持馬鈴薯農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)加大科研力度，豐富精深加工產品，將產業(yè)鏈擴展到化工、醫(yī)藥、美容、康養(yǎng)等附加值更高的領域。鼓勵食品企業(yè)創(chuàng)新，開發(fā)易攜帶、方便食用、口味多樣的馬鈴薯小食品，推動使用馬鈴薯粉制作主食;加強馬鈴薯在配料、中間品、半成品等方面的產品創(chuàng)新，研發(fā)推廣馬鈴薯冰激凌、功能性飲品等新型產品。

我國馬鈴薯種植區(qū)域化格局已基本形成，根據氣溫﹑降水、土壤類型等自然條件的不同，具體劃分為北方一作區(qū)、西南混作區(qū)、中原間作區(qū)和南方冬作區(qū)4個區(qū)域，現有各區(qū)域馬鈴薯錯季上世，相互補充，已基本滿足我國馬鈴薯消費需求。從馬鈴薯主產區(qū)分布來看，四川、貴州、云南、甘肅、內蒙古為集中核心產區(qū)。

近年來，五寶鎮(zhèn)黨委、政府堅持黨建引領，充分發(fā)揮專合社的作用，從種子到種植到銷路，全方位給廣大農戶提高服務保障，讓看似不起眼的馬鈴薯成為了廣大群眾的致富果。目前，全鎮(zhèn)早期種植的秋馬鈴薯已經收獲過半，預計到二月份全鎮(zhèn)將總的采收秋馬鈴薯2萬噸。

五寶鎮(zhèn)四個萬畝的馬鈴薯示范種植基地也正在全面打造中，今年三月份落地王家村的萬畝冬馬鈴薯示范種植基地將建設完成。四個萬畝示范種植基地的建設，為全鎮(zhèn)馬鈴薯產業(yè)在新的一年里擴面提質增效，打下堅實基礎。

定西馬鈴薯產業(yè)發(fā)展分析

在海拔1400米左右的黃土丘陵溝壑區(qū)，蘭州市榆中縣多年來依托當地光照充足、晝夜溫差大、病蟲害少的氣候優(yōu)勢，大力發(fā)展蔬菜產業(yè)，打響了“高原夏菜”品牌。眼下溫室大棚里的西紅柿、茄子、草莓等果蔬迎來豐收。2022年榆中縣蔬菜種植面積37萬畝，產值21億元，已成為全國“北菜南運”“西菜東調”的重要基地。

榆中縣蔬菜產業(yè)發(fā)展中心主任滕輝介紹，近年來，榆中縣通過標準化生產、品種示范推廣、標準化基地建設等方式為“高原夏菜”品牌提質升級，生產的蔬菜出口日本、新加坡等國家。在甘肅，“因災減產”“豐年難豐收”等難題長期制約著農業(yè)產業(yè)規(guī)?；l(fā)展。

定西馬鈴薯產業(yè)已經發(fā)展成集種薯繁育、標準化種植、深加工為一體的完整產業(yè)鏈。定西馬鈴薯不僅叫得響、賣得旺，還在鞏固脫貧攻堅成果和推動鄉(xiāng)村振興進程中，不斷促農增收。

馬鈴薯行業(yè)報告對中國馬鈴薯行業(yè)的發(fā)展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點馬鈴薯企業(yè)的經營現狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預判。

本報告同時揭示了馬鈴薯市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，馬鈴薯行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2022-2027年中國馬鈴薯行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》。

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