有機(jī)雜糧行業(yè)市場發(fā)展機(jī)遇 有機(jī)雜糧行業(yè)發(fā)展前景投資分析2023

• 吳亞楠 2023年3月30日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 512 27
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在大健康背景下，有機(jī)食品已經(jīng)成為細(xì)分小眾高端人群的剛需，而這種剛需也將隨著其產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成熟擴(kuò)大至更廣闊的市場人群。

有機(jī)雜糧行業(yè)市場發(fā)展機(jī)遇在哪？在追求綠色飲食的今天，如何吃出健康成為城鄉(xiāng)居民的主要需求，餐桌文化正隨著人們就餐觀念的改變而升級(jí)換代。近年來，粗糧、雜糧以其不可替代的綠色競爭力占據(jù)著餐飲市場，正因如此，雜糧食品的品質(zhì)和食品安全也就顯得尤為重要。

有機(jī)雜糧是采取有機(jī)的方式生產(chǎn)和加工的糧食，在這一系列過程中不使用農(nóng)藥、化肥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑、色素或基因工程技術(shù)的糧食，對(duì)人類非常有益。有機(jī)雜糧包括有機(jī)高梁、有機(jī)黃豆、有機(jī)紅豆、有機(jī)綠豆、有機(jī)黑豆、有機(jī) 大米、有機(jī)小米、有機(jī)薏米、有機(jī)燕麥等。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年國內(nèi)有機(jī)雜糧行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

有機(jī)雜糧行業(yè)發(fā)展前景投資分析

雜糧食品具備“天然、綠色、營養(yǎng)、健康”的品類特征，并可以方便地“以喝代吃”，是越來越受到消費(fèi)者喜愛。紅豆汁、綠豆汁、芝麻汁、紫薯汁、核桃露等粗糧飲料也正在成為市場新寵。

我國有世界“雜糧王國”之稱，我國生產(chǎn)的小雜糧營養(yǎng)豐富、保健功效明顯，已成為國際市場的搶手貨。據(jù)了解，我國的一些小雜糧加工品，如苦蕎掛面、燕麥片、苦蕎陳醋等小雜糧產(chǎn)品暢銷日本、瑞典、俄羅斯等十幾個(gè)國家和地區(qū)，很受消費(fèi)者歡迎。

據(jù)悉，我國雜糧產(chǎn)量已由歷史最高水平占全國糧食總產(chǎn)量的30%左右降低到現(xiàn)在的不足8%。一方面是由于小麥、玉米等主糧作物產(chǎn)量增長迅猛，另一方面則是雜糧種植一直是小產(chǎn)業(yè)，投入低、發(fā)展慢。

在食品行業(yè)進(jìn)入創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)期，面對(duì)中國人缺粗糧的飲食現(xiàn)狀，粗糧食品受到前所未有的關(guān)注，許多企業(yè)也順勢而為嘗試創(chuàng)新突破，特別是粗糧飲料行業(yè)。

在大健康背景下，有機(jī)食品已經(jīng)成為細(xì)分小眾高端人群的剛需，而這種剛需也將隨著其產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成熟擴(kuò)大至更廣闊的市場人群。有機(jī)雜糧的要求相當(dāng)嚴(yán)格，嚴(yán)禁使用任何農(nóng)藥，因此是否感染病蟲害成為決定有機(jī)雜糧質(zhì)量的關(guān)鍵因素。這就要求種植基地具備低溫的環(huán)境，能夠自然控制害蟲的繁殖。同時(shí)采取小面積輪作種植技術(shù)，保證土壤肥力的有效供給。

我國已成為世界上最大的雜糧生產(chǎn)國和出口國，雜糧年種植面積約 1000 萬公頃，生產(chǎn)總量在 2000 萬噸以上。其中，蕎麥、燕麥、糜子、青稞等面積約為 350.8萬公頃，占 3.8%;谷子、高粱面積約 240 萬公頃，占 2.3%;綠豆、豌豆、蠶豆、小豆等面積約為 320 萬公頃，占 2.6%。雜糧總產(chǎn)約 1970 萬噸，占全國糧食總產(chǎn)量的4.2%。

近幾年，全球有機(jī)食品的市場規(guī)模始終保持10%以上的年復(fù)合增長。預(yù)計(jì)到2025年，全球有機(jī)食品和飲料市場規(guī)模有望達(dá)到3205億美元，遠(yuǎn)高于2015年的774億美元，屆時(shí)，我國的有機(jī)蔬菜水果市場收益也有望超過1100億美元。

有機(jī)雜糧行業(yè)市場發(fā)展機(jī)遇

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所全國5個(gè)省份實(shí)地調(diào)查，居民每餐搭配粗雜糧的人數(shù)占比不足20%。據(jù)《中國居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告(2021)》，居民全谷物及雜糧攝入不足，只有20%左右的成人居民雜糧攝入能達(dá)到日均50克以上。據(jù)2015—2017年中國居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測數(shù)據(jù)，我國居民雜糧薯類攝入量在谷薯類攝入量中的占比比僅有17.9%。

《2022年中國食物與營養(yǎng)發(fā)展報(bào)告》提出“打造第三口糧”的戰(zhàn)略建議，旨在通過加大全谷物食品開發(fā)力度，優(yōu)化雜糧區(qū)域布局，推動(dòng)雜糧產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，引導(dǎo)增加全谷物和雜糧消費(fèi)，打造第三口糧，提升主食多樣性，確保國家糧食安全。

有機(jī)雜糧行業(yè)市場布局

著力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，拉長糧食產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品增值、農(nóng)民增收、企業(yè)增效。近年來，康平縣邁出農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的鏗鏘步伐，走出一條有康平特色的鄉(xiāng)村振興之路。3月29日，記者走進(jìn)位于康平北四家子鄉(xiāng)三合堡村的沈陽康奉堡農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司(以下簡稱“康奉堡”)，了解其將農(nóng)村的小雜糧變?yōu)榫罴庸さ摹敖鸶泶瘛?，助力鄉(xiāng)村振興的過程。從“提籃小賣”到“盛裝遠(yuǎn)嫁”，其將康平土生土長的農(nóng)副產(chǎn)品銷往全國各地，成為一線大城市市場上的“香餑餑”。

康奉堡小米在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中使用的都是有機(jī)肥料，種植、收割、加工、銷售過程也都嚴(yán)格把關(guān)，確保農(nóng)產(chǎn)品全程受控可追溯。

目前企業(yè)榮獲了FFC2023功能性食品大會(huì)無損預(yù)熟化紅小豆項(xiàng)目科技創(chuàng)新獎(jiǎng);第三屆全國小米品鑒大會(huì)“好小米”榮譽(yù)稱號(hào);全國第一批民營企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”殊榮;入選“遼寧好糧油”“中國好糧油”產(chǎn)品名錄。

山西提出大力發(fā)展有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)。落實(shí)部省有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。加快有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等“三大部省共建實(shí)驗(yàn)室”建設(shè)。實(shí)施有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)耐瘠抗逆節(jié)水增效技術(shù)等重大研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目。聚焦土、肥、水、種、技、機(jī)、綠等要素，研發(fā)一批有機(jī)旱作關(guān)鍵性、突破性集成技術(shù)模式。建設(shè)有機(jī)旱作生產(chǎn)基地30萬畝和14個(gè)科研示范基地。引導(dǎo)民營企業(yè)、新型經(jīng)營主體深度參與。持續(xù)打造“有機(jī)旱作·晉品”省域農(nóng)業(yè)品牌，推動(dòng)“有機(jī)旱作·晉品”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到30個(gè)。

山西省委一號(hào)文件《關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的實(shí)施意見》日前發(fā)布，其中提出推動(dòng)農(nóng)業(yè)特優(yōu)發(fā)展。有著“小雜糧王國”美譽(yù)的山西瞄準(zhǔn)“特”“優(yōu)”推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

有機(jī)雜糧行業(yè)報(bào)告對(duì)中國有機(jī)雜糧行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了有機(jī)雜糧市場潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來，有機(jī)雜糧行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年國內(nèi)有機(jī)雜糧行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  2023-2028年國內(nèi)有機(jī)雜糧行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報(bào)告

  有機(jī)雜糧是指在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系中，采取有機(jī)的方式生產(chǎn)和加工的糧食，在這一系列過程中不使用農(nóng)藥、化肥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑、色素或基因工程技術(shù)的糧食，對(duì)人類非常有益。有機(jī)雜糧行業(yè)研究報(bào)告主要分...

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