江西出臺(tái)法規(guī)促進(jìn)山茶油發(fā)展 2023年山茶油市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 陳澤芳 2023年9月18日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1081 69
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山茶油行業(yè)上游是油茶種植業(yè)，包括括種苗培育和栽培兩個(gè)方面。油茶種植是山茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本基礎(chǔ)，油茶樹的種植情況直接決定了山茶油的產(chǎn)量。目前，我國(guó)油茶種植面積在7000萬(wàn)畝左右，油茶籽產(chǎn)量超過(guò)400萬(wàn)噸，以普通油茶為主，油茶種植主要分布長(zhǎng)江以南地區(qū)，按油茶籽

近年來(lái)，黨中央、國(guó)務(wù)院一直高度重視油茶等木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展并作出了重大部署。黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人多次就油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出重要批示、指示，國(guó)家林業(yè)和草原局認(rèn)真貫徹落實(shí)，全力抓好油茶等木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)了油茶產(chǎn)業(yè)新一輪的快速發(fā)展。地方上，湖南、江西、湖北、廣東等產(chǎn)區(qū)接連出臺(tái)發(fā)展規(guī)劃及配套政策，從油茶種植、企業(yè)籌建經(jīng)營(yíng)、優(yōu)化政府服務(wù)等方面都作了具體規(guī)定。從中央到地方，油茶產(chǎn)業(yè)扶持政策不斷完善，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了根本保障。

2022年中央一號(hào)文件要求“支持?jǐn)U大油茶種植面積，改造提升低產(chǎn)林”，為此，國(guó)家林草局組織編制印發(fā)了《油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指南》，會(huì)同國(guó)家發(fā)展改革委等10部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于科學(xué)利用林地資源促進(jìn)木本糧油和林下經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，明確了生產(chǎn)布局、土地保障、產(chǎn)業(yè)體系、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、保障措施等宏觀指導(dǎo)意見;正在組織編制的《全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃(2021—2030年)》《全國(guó)油茶生產(chǎn)三年行動(dòng)計(jì)劃(2023—2025年)》，進(jìn)一步完善油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的頂層設(shè)計(jì)。同時(shí)，發(fā)布《油茶生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)系列網(wǎng)絡(luò)課程》，為各地科學(xué)開展油茶生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年山茶油市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析及供需格局預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

山茶油(又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油)取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽。山茶油的制作過(guò)程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過(guò)濾。山茶油可從品質(zhì)、加工工藝等維度分類：按照品質(zhì)，可分為油茶籽原油和成品油茶籽油兩類;按照加工工藝，可分為壓榨油茶籽油、浸出油茶籽油和水酶法油茶籽油三類。根據(jù)不同等級(jí)山茶油的生產(chǎn)需要，山茶油工業(yè)提取制備方法主要有生產(chǎn)上較成熟的機(jī)械壓榨法、溶劑浸提法、水酶法、超臨界流體萃取法。我國(guó)山茶油的制取一般采用機(jī)械壓榨法。

從保健角度，山茶油的維E含量極高，且不含膽固醇，對(duì)于心腦血管疾病具有很好的醫(yī)療保健作用，同時(shí)山茶油中的茶多酚、茶皂素、角鯊烯與黃酮類物質(zhì)等對(duì)抗癌、抗炎也有極佳的作用。在醫(yī)藥方面，山茶油可用于制作注射用的針劑和調(diào)制各種藥膏、藥丸等，民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。在化工行業(yè)，目前山茶油主要作為許多日化產(chǎn)品的原料和基質(zhì)油，用于開發(fā)各種肥皂、護(hù)膚、護(hù)發(fā)、防曬等化妝品、洗滌用品等。

江西出臺(tái)法規(guī)促進(jìn)山茶油發(fā)展

目前山茶油市場(chǎng)混亂，山茶油產(chǎn)品魚龍混雜，摻雜摻假、以次充好、劣幣驅(qū)逐良幣現(xiàn)象嚴(yán)重。出臺(tái)《江西省山茶油發(fā)展條例》(下稱《條例》)，將有效規(guī)范山茶油加工銷售，解決消費(fèi)市場(chǎng)山茶油產(chǎn)品質(zhì)量混雜問(wèn)題。為推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，江西近日印發(fā)了《條例》，這是中國(guó)首部規(guī)范油茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的地方性法規(guī)?！稐l例》共33條，就如何有效擴(kuò)大油茶種植面積、提高油茶種植比較效益、解決勞動(dòng)力不足、擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模和維護(hù)經(jīng)營(yíng)主體利益、規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)等方面，進(jìn)行了明確規(guī)定。

針對(duì)消費(fèi)者較關(guān)注的山茶油品質(zhì)問(wèn)題，江西省林業(yè)局油茶辦副主任金曉鵬介紹，《條例》要求油茶種苗生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立和保存生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檔案，保證良種質(zhì)量可追溯;加工企業(yè)不得在山茶油產(chǎn)品中添加其他油脂，應(yīng)在山茶油產(chǎn)品標(biāo)識(shí)上如實(shí)標(biāo)注加工工藝等。江西省林業(yè)局局長(zhǎng)邱水文表示，圍繞制約油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題，江西將加大油茶科技研發(fā)力度，提高油茶良種選育、精深加工、機(jī)械裝備等成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。整合財(cái)政資金，撬動(dòng)金融資本和社會(huì)資本投入油茶產(chǎn)業(yè)，打造油茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)、培育領(lǐng)軍型油茶龍頭企業(yè)、建立油茶籽和茶油收儲(chǔ)和交易市場(chǎng)，健全產(chǎn)業(yè)體系，提高油茶產(chǎn)業(yè)效益。

2023年山茶油市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

中國(guó)油茶籽主產(chǎn)區(qū)分市較廣、包括湖南、江西、廣西等14個(gè)省(區(qū)、市)的642個(gè)是(市、區(qū))。區(qū)城集中度較高，較高的油茶林分布集中度一方畫取決于三地特殊的自然環(huán)境、湖南、江西、廣西丘陵廣布，透宜油茶樹生長(zhǎng);另一方面取決于當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶豐富的油茶育種、栽培經(jīng)驗(yàn)，如湖南擁有2300年的栽培歷史，當(dāng)?shù)鼐用駬碛胸S富的油茶品種選育經(jīng)驗(yàn)，目前生產(chǎn)中廣為栽培的衡東大桃、永興中苞紅球、岳陽(yáng)巴陵行等優(yōu)良品種適應(yīng)性、擾病性強(qiáng)，果皮較薄、產(chǎn)量高、均選自湖南。

山茶油行業(yè)上游是油茶種植業(yè)，包括括種苗培育和栽培兩個(gè)方面。油茶種植是山茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本基礎(chǔ)，油茶樹的種植情況直接決定了山茶油的產(chǎn)量。目前，我國(guó)油茶種植面積在7000萬(wàn)畝左右，油茶籽產(chǎn)量超過(guò)400萬(wàn)噸，以普通油茶為主，油茶種植主要分布長(zhǎng)江以南地區(qū)，按油茶籽產(chǎn)量排名，前五省、市(自治區(qū))分別是湖南、江西、廣西、湖北、廣東。根據(jù)《加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)方案(2023—2025年)》，到2025年，全國(guó)油茶種植面積將達(dá)9000萬(wàn)畝以上、茶油產(chǎn)能達(dá)200萬(wàn)噸。目前，在油茶方面，重點(diǎn)是擴(kuò)大油茶的種植面積，現(xiàn)在還有相當(dāng)?shù)臐摿?，同時(shí)現(xiàn)有的油茶產(chǎn)量很低，需要改造中低產(chǎn)尤其低產(chǎn)林。未來(lái)優(yōu)良油茶種苗的有效推廣與普及，將進(jìn)一步保障山茶油企業(yè)的原材料供應(yīng)。

就下游應(yīng)用領(lǐng)域而言，目前山茶油終端需求以餐飲領(lǐng)域?yàn)橹?含家庭消費(fèi))，該領(lǐng)域需求占比超過(guò)90%。除最基礎(chǔ)的食用功能外，山茶油已開始在保健、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域嶄露頭角。盡管上述領(lǐng)域市場(chǎng)規(guī)模還非常小，但市場(chǎng)消費(fèi)需求占比不斷擴(kuò)大。目前，在油茶方面，重點(diǎn)是擴(kuò)大油茶的種植面積，現(xiàn)在還有相當(dāng)?shù)臐摿Γ瑫r(shí)現(xiàn)有的油茶產(chǎn)量很低，需要改造中低產(chǎn)尤其低產(chǎn)林。未來(lái)優(yōu)良油茶種苗的有效推廣與普及，將進(jìn)一步保障山茶油企業(yè)的原材料供應(yīng)。

本報(bào)告在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及山茶油專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。欲了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年山茶油市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析及供需格局預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2028年山茶油市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析及供需格局預(yù)測(cè)報(bào)告

  山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽。山茶油的制作過(guò)程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過(guò)濾。茶油中不含芥酸，膽固醇。經(jīng)測(cè)試：茶油中不飽和脂肪酸高...

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