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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2013-2017年快餐行業(yè)競爭格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告 》由中研普華快餐行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了快餐行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時(shí)對(duì)快餐行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢(shì)預(yù)測(cè)和專業(yè)的快餐行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評(píng)估快餐行業(yè)投資價(jià)值。
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本報(bào)告由中國行業(yè)研究網(wǎng)出品，報(bào)告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報(bào)告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計(jì)成果，報(bào)告為有償提供給購買報(bào)告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報(bào)告，請(qǐng)直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
中研普華公司是中國成立時(shí)間最長，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)，公司每天都會(huì)接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究成果。在此，我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實(shí)力的主要方法”。
本報(bào)告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書面許可，拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。
快餐作為當(dāng)今中國餐飲行業(yè)的排頭兵，以其適應(yīng)大眾化消費(fèi)水平，快速應(yīng)變能力強(qiáng)等特點(diǎn)，越來越受到廣大消費(fèi)者的青睞，逐步成為餐飲市場的主體力量。近年來，我國快餐行業(yè)經(jīng)歷了10多年的臥薪嘗膽，整個(gè)行業(yè)經(jīng)歷了從無序到有序，從小草到參天大樹的逐步發(fā)展壯大，在這個(gè)過程中，涌現(xiàn)出一批如真功夫快餐連鎖、大娘水餃等一批龍頭企業(yè)。目前全國快餐連鎖經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)100多萬個(gè)，年?duì)I業(yè)額可達(dá)1500億元，將分別占到餐飲業(yè)的22%和20%左右，快餐行業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大?？觳托袠I(yè)在網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量增加和規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)，品牌企業(yè)的發(fā)展實(shí)力和運(yùn)營能力更趨看好，內(nèi)在支撐體系建設(shè)加強(qiáng)，發(fā)展質(zhì)量日趨提升，發(fā)展的總體水平不斷提高。
由于中國人長期以來養(yǎng)成的飲食習(xí)慣和中餐不可抗拒的美味，盡管目前洋快餐在我國有良好的發(fā)展，但是未來的發(fā)展趨勢(shì)仍將是以中式快餐食品占主導(dǎo)地位。調(diào)查顯示，目前我國的快餐市場，78.9％為中式快餐店，而21.1％是西式快餐店。中式快餐仍以其價(jià)格優(yōu)勢(shì)和在主要消費(fèi)層次中的口味優(yōu)勢(shì)，占據(jù)大部分國內(nèi)快餐市場。這無疑給中國快餐業(yè)者提供了一個(gè)巨大且有待開發(fā)的市場。另外，值得關(guān)注的是，在經(jīng)歷了10多年的市場篩選后，中式快餐走出了“小而全”“雜而亂”的市場誤區(qū)，基本形成了成熟的市場細(xì)分，能夠滿足不同人群的消費(fèi)需要。如中式快餐第一品牌真功夫多年來專注“營養(yǎng)米飯快餐”，大娘水餃專注于“水餃”，馬蘭拉面專注于“拉面”等。
此外，隨著我國城市擴(kuò)張高峰期的到來，也為快餐業(yè)的發(fā)展提供了一個(gè)機(jī)遇。目前，我國每年約有1800萬農(nóng)村人口進(jìn)入城市，到2015年，我國城市人口將首次超過農(nóng)村人口。城市化不僅意味著人民生活水平的全面改善，也意味著人民生活方式的巨變和資源消耗的提高，人們的消費(fèi)觀念也將隨之改變。隨著人們生活節(jié)奏的加快，快餐消費(fèi)逐漸成為一種大眾需求，制作能夠滿足普通上班階層的“大眾快餐”將成為一種潮流，而快餐的“快”必將成為企業(yè)制勝市場的一個(gè)重要砝碼。
雖然我國快餐行業(yè)取得了長足進(jìn)步，但是，我國餐飲業(yè)總體仍處于小、散、弱的狀態(tài)，90％以上的餐飲企業(yè)為小企業(yè)。2007年規(guī)模最大的100家餐飲企業(yè)營業(yè)額僅占整個(gè)餐飲市場的8.5％。與國際知名餐飲公司相比，中國知名餐飲公司的企業(yè)規(guī)模、贏利能力、管理水平和經(jīng)驗(yàn)等差距較大，呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)化程度較低的不良發(fā)展態(tài)勢(shì)。機(jī)遇與挑戰(zhàn)總是并存的，這些不足無疑也為我國快餐行業(yè)提供了新的發(fā)展方向。
連鎖經(jīng)營不僅是企業(yè)提高效率、降低成本的經(jīng)營方式，更重要的是能夠幫助企業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營具有成本優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)，有著極強(qiáng)的競爭能力，也應(yīng)該是我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式的主要發(fā)展方向。
本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)、中國烹飪協(xié)會(huì)、中國烹?yún)f(xié)快餐委員會(huì)、各省市餐飲協(xié)會(huì)、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、全國商業(yè)信息中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布、提供的大量的內(nèi)容翔實(shí)、統(tǒng)計(jì)精確的資料和數(shù)據(jù)，立足于全球快餐市場，從中國快餐業(yè)發(fā)展情況、中國快餐市場發(fā)展情況、中國快餐區(qū)域市場現(xiàn)狀、快餐關(guān)聯(lián)行業(yè)市場發(fā)展情況以及快餐優(yōu)勢(shì)企業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行研究，同時(shí)對(duì)快餐業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)、發(fā)展策略、快餐營銷和投資等多方面深入剖析，全面展現(xiàn)快餐行業(yè)狀況，揭示快餐業(yè)市場潛在需求與潛在機(jī)會(huì)。本報(bào)告是快餐企業(yè)、經(jīng)營快餐的相關(guān)企業(yè)和單位以及計(jì)劃投資于快餐業(yè)的企業(yè)和投資者等準(zhǔn)確了解目前中國快餐市場發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握快餐行業(yè)消費(fèi)現(xiàn)狀與趨勢(shì)，制定市場策略的必備的重要決策參考資料。
第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章 快餐行業(yè)概述
第一節(jié) 餐飲業(yè)的介紹
一、餐飲業(yè)的定義
二、餐飲業(yè)的分類
三、餐飲消費(fèi)的六種類型
四、餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位和作用
第二節(jié) 快餐業(yè)的概述
一、快餐的定義
二、快餐簡單分類
三、快餐業(yè)的特點(diǎn)
四、快餐的經(jīng)營形式
第三節(jié) 快餐的其他概念
一、快餐起源
二、我國快餐發(fā)展歷程
三、現(xiàn)代快餐企業(yè)概述
四、快餐的作用與地位
五、快餐產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵
六、快餐業(yè)的發(fā)展規(guī)律
七、快餐的健康問題
八、中式快餐的概念
第二章 2012-2013年國際快餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2012-2013年國際快餐行業(yè)概況
一、國際快餐行業(yè)發(fā)展歷程
二、國際快餐行業(yè)發(fā)展面臨的問題
三、國際快餐行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)
第二節(jié) 2012-2013年西式快餐的發(fā)展?fàn)顩r
一、洋快餐開進(jìn)機(jī)場分析
二、洋快餐全天候餐廳成為新寵
三、肯德基與麥當(dāng)勞的啟迪
第三節(jié) 2012-2013年西式快餐的發(fā)展策略
一、洋快餐的制勝之道
二、西式快餐本土化發(fā)展
三、美式快餐的中國市場戰(zhàn)略
第四節(jié) 2012年主要國家快餐行業(yè)發(fā)展借鑒
一、美國
二、英國
三、日本
第三章 2012-2013年中國快餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2012-2013年中國快餐行業(yè)整體發(fā)展概況
一、2012-2013年餐飲業(yè)利潤情況
二、餐飲業(yè)經(jīng)營陷入困境
三、餐飲業(yè)服務(wù)水平和餐飲衛(wèi)生質(zhì)量
四、方便快速的要求
第二節(jié) 我國快餐業(yè)市場發(fā)展的狀況
一、我國快餐業(yè)起步和發(fā)展速度
二、我國快餐業(yè)經(jīng)營主體
三、我國快餐業(yè)經(jīng)營方式分析
四、我國快餐業(yè)服務(wù)領(lǐng)域分析
第三節(jié) 2012-2013年我國快餐業(yè)市場發(fā)展分析
一、2012年奧運(yùn)會(huì)對(duì)快餐業(yè)市場發(fā)展的影響
二、2012-2013年快餐市場價(jià)格情況
三、2012-2013年中式快餐價(jià)格分析
四、2012-2013年快餐業(yè)成本問題分析
五、2012-2013年休閑快餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/SPAN>
第四節(jié) 中國快餐業(yè)市場形勢(shì)分析
一、到2015年中國快餐業(yè)的市場發(fā)展態(tài)勢(shì)
二、中式快餐品牌以集群形式發(fā)展態(tài)勢(shì)
三、聯(lián)合采購中的保密問題
四、中式快餐的休閑化發(fā)展趨勢(shì)
第五節(jié) 2012-2013年中國快餐行業(yè)市場消費(fèi)者調(diào)查分析
一、消費(fèi)者對(duì)西式快餐的偏好程度分析
二、消費(fèi)者對(duì)西式快餐就餐形式的選擇
三、消費(fèi)者到西式快餐店消費(fèi)的周期
四、消費(fèi)者中去西式快餐店消費(fèi)的金額
五、寫字樓里的公司員工人數(shù)分布情況
六、寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度
七、消費(fèi)者對(duì)午飯的滿意情況和抱怨因素
八、消費(fèi)者對(duì)不同價(jià)格的午飯接受情況
九、消費(fèi)者最喜歡的快餐食品
十、消費(fèi)者選擇快餐的決定因素
第四章 我國中式快餐市場發(fā)展分析
第一節(jié) 中式快餐市標(biāo)準(zhǔn)化分析
一、中式快餐產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化情況
二、中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化問題及其影響
三、中式快餐市場標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展策略
第二節(jié) 中式快餐市場發(fā)展?fàn)顩r
一、2012-2013年中式快餐市場發(fā)展情況
二、中式快餐發(fā)展的有利因素
三、中式快餐發(fā)展制約因素
四、中式快餐的全球化發(fā)展
第三節(jié) 中式快餐發(fā)展前景和機(jī)遇
一、中式快餐長期發(fā)展前景分析
二、2013-2017年中式快餐市場發(fā)展前景
三、中式快餐發(fā)展的新機(jī)遇
第四節(jié) 2012-2013年中國地區(qū)特色快餐食品的發(fā)展形式
一、云南的過橋米線
二、新疆的烤羊肉串
三、北京的烤鴨
四、河南的燴面
五、福建的沙縣小吃
六、陜西的涼皮肉夾饃
七、蘭州的牛肉拉面
第五章 我國西式快餐市場發(fā)展分析
第一節(jié) 西式快餐市場發(fā)展?fàn)顩r
一、2013年西式快餐市場價(jià)格情況
二、2013年西式快餐市場發(fā)展動(dòng)態(tài)
三、洋快餐加速本土化及其原因分析
四、快餐巨頭麥可斯加速進(jìn)軍中國市場
第二節(jié) 西式快餐市場的前景和潛力研究
一、西式快餐市場前景
二、西式快餐早餐市場潛力
第六章 我國快餐行業(yè)區(qū)域市場分析
第一節(jié) 北京市
一、快餐行業(yè)現(xiàn)狀
二、快餐市場格局
三、快餐消費(fèi)者分析
四、快餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第二節(jié) 上海市
一、快餐行業(yè)現(xiàn)狀
二、快餐市場格局
三、快餐消費(fèi)者分析
四、快餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第三節(jié) 廣州市
一、快餐行業(yè)現(xiàn)狀
二、快餐市場格局
三、快餐消費(fèi)者分析
四、快餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第四節(jié) 深圳市
一、快餐行業(yè)現(xiàn)狀
二、快餐市場格局
三、快餐消費(fèi)者分析
四、快餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第五節(jié) 成都市
一、快餐行業(yè)現(xiàn)狀
二、快餐市場格局
三、快餐消費(fèi)者分析
四、快餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第二部分 行業(yè)競爭格局
第七章 快餐行業(yè)競爭分析
第一節(jié) 快餐業(yè)競爭分析
一、中國快餐業(yè)競爭格局
二、2013年快餐企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)分析
三、快餐行業(yè)中西式競爭現(xiàn)狀
四、2013年外企早餐市場競爭動(dòng)態(tài)
五、2013年中外企業(yè)奧運(yùn)快餐市場競爭分析
第二節(jié) 2013年快餐競爭分析
一、2012年快餐市場競爭情況分析
二、2013年快餐市場競爭形勢(shì)分析
第三節(jié) 2012-2013年中國快餐行業(yè)競爭分析及預(yù)測(cè)
一、2012-2013年集中度分析及預(yù)測(cè)
二、2012-2013年SWOT分析及預(yù)測(cè)
三、2012-2013年進(jìn)入退出狀況分析及預(yù)測(cè)
四、2012-2013年生命周期分析及預(yù)測(cè)
第八章 快餐企業(yè)競爭策略分析
第一節(jié) 快餐市場競爭策略分析
一、2013年快餐市場增長潛力分析
二、2013年快餐主要潛力品種分析
三、現(xiàn)有快餐競爭策略分析
四、快餐潛力品種競爭策略選擇
五、典型企業(yè)品種競爭策略分析
第二節(jié) 快餐企業(yè)競爭策略分析
一、歐債危機(jī)對(duì)快餐行業(yè)競爭格局的影響
二、歐債危機(jī)后快餐行業(yè)競爭格局的變化
三、2013-2017年我國快餐市場競爭趨勢(shì)
四、2013-2017年快餐行業(yè)競爭格局展望
五、2013-2017年快餐行業(yè)競爭策略分析
六、2013-2017年快餐企業(yè)競爭策略分析
第九章 世界快餐重點(diǎn)企業(yè)競爭分析
第一節(jié) 肯德基
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 麥當(dāng)勞
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 德克士
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 吉野家
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十章 國內(nèi)快餐重點(diǎn)企業(yè)競爭分析
第一節(jié) 真功夫
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 面點(diǎn)王
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 馬蘭拉面
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 大娘水餃
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié) 吉祥餛飩
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié) 麗華快餐
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第七節(jié) 永和豆?jié){
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第三部分 行業(yè)前景預(yù)測(cè)
第十一章 快餐業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第一節(jié) 我國餐飲業(yè)的發(fā)展預(yù)測(cè)
一、2012年餐飲業(yè)的發(fā)展走勢(shì)
二、2013年餐飲業(yè)消費(fèi)發(fā)展預(yù)測(cè)
三、2013年餐飲業(yè)的市場發(fā)展預(yù)測(cè)
四、2013年餐飲業(yè)的機(jī)遇發(fā)展預(yù)測(cè)
五、2013-2017年中國餐飲業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)
第二節(jié) 我國快餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
一、我國快餐業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)及對(duì)策
二、2012年中國快餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
三、2013年我國快餐行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測(cè)
四、2013-2017年快餐食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第三節(jié) 2013-2017年中式快餐市場發(fā)展趨勢(shì)分析
一、中式快餐國內(nèi)快餐市場競爭趨勢(shì)
二、中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展趨勢(shì)
三、中式快餐產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程趨勢(shì)
四、中式快餐市場發(fā)展趨勢(shì)
五、中式快餐企業(yè)聯(lián)合發(fā)展趨勢(shì)
第十二章 快餐行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)
第一節(jié) 2013-2017年快餐市場趨勢(shì)分析
一、2012-2013年快餐市場趨勢(shì)總結(jié)
二、2013-2017年快餐發(fā)展趨勢(shì)分析
三、2013-2017年快餐市場發(fā)展空間
四、2013-2017年快餐產(chǎn)業(yè)政策趨向
五、2013-2017年快餐價(jià)格走勢(shì)分析
第二節(jié) 2013-2017年快餐市場預(yù)測(cè)
一、2013-2017年快餐市場結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)
二、2013-2017年快餐市場需求前景
三、2013-2017年快餐市場價(jià)格預(yù)測(cè)
四、2013-2017年快餐行業(yè)集中度預(yù)測(cè)
第四部分 投資戰(zhàn)略研究
第十三章 快餐行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2012年快餐行業(yè)投資情況分析
一、2012年總體投資及結(jié)構(gòu)
二、2012年投資規(guī)模情況
三、2012年投資增速情況
四、2012年分行業(yè)投資分析
五、2012年分地區(qū)投資分析
六、2012年外商投資情況
第二節(jié) 2013年1月快餐行業(yè)投資情況分析
一、2013年1月總體投資及結(jié)構(gòu)
二、2013年1月投資規(guī)模情況
三、2013年1月投資增速情況
四、2013年1月分行業(yè)投資分析
五、2013年1月分地區(qū)投資分析
六、2013年1月外商投資情況
第十四章 快餐行業(yè)投資環(huán)境分析
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析
一、2012-2013年我國宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
二、2013-2017年我國宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析
三、2013-2017年投資趨勢(shì)及其影響預(yù)測(cè)
第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析
一、2013年快餐行業(yè)政策環(huán)境
二、2013年國內(nèi)宏觀政策對(duì)其影響
三、2013年行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策對(duì)其影響
第三節(jié) 社會(huì)發(fā)展環(huán)境分析
一、國內(nèi)社會(huì)環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀
二、2013年社會(huì)環(huán)境發(fā)展分析
三、2013-2017年社會(huì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響分析
第十五章 快餐行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)
第一節(jié) 快餐行業(yè)投資效益分析
一、2012-2013年快餐行業(yè)投資狀況分析
二、2013-2017年快餐行業(yè)投資效益分析
三、2013-2017年快餐行業(yè)投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)
四、2013-2017年快餐行業(yè)的投資方向
五、2013-2017年快餐行業(yè)投資的建議
六、新進(jìn)入者應(yīng)注意的障礙因素分析
第二節(jié) 影響快餐行業(yè)發(fā)展的主要因素
一、2013-2017年影響快餐行業(yè)運(yùn)行的有利因素分析
二、2013-2017年影響快餐行業(yè)運(yùn)行的穩(wěn)定因素分析
三、2013-2017年影響快餐行業(yè)運(yùn)行的不利因素分析
四、2013-2017年我國快餐行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析
五、2013-2017年我國快餐行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇分析
第三節(jié) 快餐行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及控制策略分析
一、2013-2017年快餐行業(yè)市場風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
二、2013-2017年快餐行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
三、2013-2017年快餐行業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
四、2013-2017年快餐同業(yè)競爭風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
五、2013-2017年快餐行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
第十六章 快餐行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 快餐行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
五、營銷品牌戰(zhàn)略
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃
第二節(jié) 中研對(duì)快餐品牌的戰(zhàn)略思考
一、企業(yè)品牌的重要性
二、快餐實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義
三、快餐企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、快餐企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、快餐品牌戰(zhàn)略管理的策略
第三節(jié) 快餐行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
一、2012年快餐行業(yè)投資戰(zhàn)略
二、2013年快餐行業(yè)投資戰(zhàn)略
三、2013-2017年快餐行業(yè)投資戰(zhàn)略
四、2013-2017年細(xì)分行業(yè)投資戰(zhàn)略
第十七章 快餐業(yè)發(fā)展策略分析
第一節(jié) 快餐行業(yè)發(fā)展策略
一、市場定位和本質(zhì)特征的堅(jiān)持策略
二、標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化、規(guī)?；涂茖W(xué)化目標(biāo)的樹立策略
三、開拓創(chuàng)新策略
四、連鎖擴(kuò)張策略分析
五、特許連鎖同直營連鎖共同發(fā)展策略分析
六、規(guī)模效益策略分析
七、人才策略分析
第二節(jié) 快餐行業(yè)中小企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
一、企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃
二、市場競爭策略
三、戰(zhàn)略實(shí)施程度
第三節(jié) 中式快餐發(fā)展策略
一、產(chǎn)品開發(fā)策略
二、連鎖經(jīng)營策略
三、促銷策略
四、中式快餐企業(yè)發(fā)展壯大策略
圖表目錄
圖表：餐飲業(yè)的細(xì)分行業(yè)分類
圖表：餐飲業(yè)細(xì)分行業(yè)和業(yè)態(tài)的發(fā)展
圖表：餐飲業(yè)態(tài)類型
圖表：餐飲業(yè)成本結(jié)構(gòu)表
圖表：2007-2012年餐飲業(yè)增長貢獻(xiàn)率和拉動(dòng)率變化情況
圖表：全國餐飲業(yè)零售額中居民餐飲消費(fèi)比例
圖表：每平方米單位面積快餐營業(yè)額
圖表：不同城市的人最喜歡的快餐種類
圖表：不同城市比較經(jīng)常吃快餐的時(shí)間
圖表：不同城市的市民在選擇快餐時(shí)的較多考慮的因素的比例
圖表：2012年肯德基價(jià)格走勢(shì)
圖表：2012年肯德基市場占有率
圖表：2012年真功夫食品價(jià)格走勢(shì)
圖表：2012年真功夫食品占有市場份額
圖表：2012年面點(diǎn)王食品價(jià)格走勢(shì)
圖表：2012年面點(diǎn)王食品占有市場份額
圖表：2012年大娘水餃?zhǔn)称穬r(jià)格走勢(shì)
圖表：2012年大娘水餃?zhǔn)称氛加惺袌龇蓊~
圖表：2012年吉祥餛飩食品價(jià)格走勢(shì)
圖表：2012年吉祥餛飩食品占有市場份額
圖表：2012年麗華快餐食品價(jià)格走勢(shì)
圖表：2012年麗華快餐食品占有市場份額
圖表：2012年永和豆?jié){食品價(jià)格走勢(shì)
圖表：2012年永和豆?jié){食品占有市場份額
圖表：消費(fèi)者對(duì)西式快餐的偏好程度分析
圖表：消費(fèi)者對(duì)西式快餐就餐形式的選擇
圖表：消費(fèi)者到西式快餐店消費(fèi)的周期
圖表：消費(fèi)者中去西式快餐店消費(fèi)的金額
圖表：北京寫字樓里的公司員工人數(shù)分布情況
圖表：北京寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度
圖表：消費(fèi)者對(duì)午飯的滿意情況和抱怨因素
圖表：消費(fèi)者對(duì)不同價(jià)格的午飯接受情況
圖表：消費(fèi)者最喜歡的快餐食品
圖表：消費(fèi)者選擇快餐的決定因素
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中研普華公司是中國領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)研究專業(yè)機(jī)構(gòu)，擁有十余年的投資銀行、企業(yè)IPO上市咨詢一體化服務(wù)、行業(yè)調(diào)研、細(xì)分市場研究及募投項(xiàng)目運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。公司致力于為企業(yè)中高層管理人員、企事業(yè)發(fā)展研究部門人員、風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)、投行及咨詢行業(yè)人士、投資專家等提供各行業(yè)豐富翔實(shí)的市場研究資料和商業(yè)競爭情報(bào)；為國內(nèi)外的行業(yè)企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)、社會(huì)團(tuán)體和政府部門提供專業(yè)的行業(yè)市場研究、商業(yè)分析、投資咨詢、市場戰(zhàn)略咨詢等服務(wù)。目前，中研普華已經(jīng)為上萬家客戶（查看客戶名單）包括政府機(jī)構(gòu)、銀行業(yè)、世界500強(qiáng)企業(yè)、研究所、行業(yè)協(xié)會(huì)、咨詢公司、集團(tuán)公司和各類投資公司在內(nèi)的單位提供了專業(yè)的產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、項(xiàng)目投資咨詢及競爭情報(bào)研究服務(wù)，并得到客戶的廣泛認(rèn)可；為大量企業(yè)進(jìn)行了上市導(dǎo)向戰(zhàn)略規(guī)劃，同時(shí)也為境內(nèi)外上百家上市企業(yè)進(jìn)行財(cái)務(wù)輔導(dǎo)、行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域研究和募投方案的設(shè)計(jì)，并協(xié)助其順利上市；協(xié)助多家證券公司開展IPO咨詢業(yè)務(wù)。我們堅(jiān)信中國的企業(yè)應(yīng)該得到貨真價(jià)實(shí)的、一流的資訊服務(wù)，在此中研普華研究中心鄭重承諾，為您提供超值的服務(wù)！中研普華的管理咨詢服務(wù)集合了行業(yè)內(nèi)專家團(tuán)隊(duì)的智慧，磨合了多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和理論研究大碰撞的智慧結(jié)晶。我們的研究報(bào)告已經(jīng)幫助了眾多企業(yè)找到了真正的商業(yè)發(fā)展機(jī)遇和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，我們堅(jiān)信您也將從我們的產(chǎn)品與服務(wù)中獲得有價(jià)值和指導(dǎo)意義的商業(yè)智慧！
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