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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2013-2017年餐館酒樓行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)報(bào)告》由中研普華餐館酒樓行業(yè)分析專(zhuān)家領(lǐng)銜撰寫(xiě)，主要分析了餐館酒樓行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時(shí)對(duì)餐館酒樓行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的趨勢(shì)預(yù)測(cè)和專(zhuān)業(yè)的餐館酒樓行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶(hù)評(píng)估餐館酒樓行業(yè)投資價(jià)值。
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本報(bào)告由中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)出品，報(bào)告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報(bào)告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計(jì)成果，報(bào)告為有償提供給購(gòu)買(mǎi)報(bào)告的客戶(hù)使用。未獲得中研普華公司書(shū)面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報(bào)告，請(qǐng)直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
中研普華公司是中國(guó)成立時(shí)間最長(zhǎng)，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢(xún)研究機(jī)構(gòu)，公司每天都會(huì)接受媒體采訪(fǎng)及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究成果。在此，我們誠(chéng)意向您推薦一種“鑒別咨詢(xún)公司實(shí)力的主要方法”。
本報(bào)告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書(shū)面許可，拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。
伴隨著中國(guó)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，我國(guó)的餐飲業(yè)近幾年一直保持著高速的發(fā)展趨勢(shì)并展現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭以及廣闊的發(fā)展前景。餐飲業(yè)的行業(yè)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的不斷擴(kuò)大使其成為中國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)中增長(zhǎng)幅度最高發(fā)展速度最快的行業(yè)之一。2012年1-3月全國(guó)餐飲業(yè)完成固定資產(chǎn)投資為633.51億元，同比增長(zhǎng)27.8%，較上年同期增幅擴(kuò)大6.85個(gè)百分點(diǎn)，高出同期全國(guó)各行業(yè)固定資產(chǎn)投資增幅6.85個(gè)百分點(diǎn)，占1-3月全國(guó)城鎮(zhèn)投資完成總額1.32%，該比重較上年略有上升0.07個(gè)百分點(diǎn)。餐飲業(yè)在2011年以來(lái)行業(yè)內(nèi)投資保持相對(duì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，截至目前其固定資產(chǎn)投資完成額較上年同期增加137.8億元。
目前，旅游業(yè)成為我國(guó)擴(kuò)內(nèi)需、調(diào)結(jié)構(gòu)、促增長(zhǎng)、惠民生的重要力量?！笆濉睍r(shí)期，我國(guó)旅游業(yè)將進(jìn)入發(fā)展最好的時(shí)期，處于高速增長(zhǎng)的新階段。國(guó)內(nèi)旅游成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將逐漸優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)將明顯提升，產(chǎn)業(yè)功能將有效釋放?！笆濉睍r(shí)期，我國(guó)旅游業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將不斷擴(kuò)大。到2015年，國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)33億人次，年均增長(zhǎng)10%；入境過(guò)夜游客人數(shù)達(dá)9000萬(wàn)人次，年均增長(zhǎng)8%；出境旅游人數(shù)達(dá)8300萬(wàn)人次，年均增長(zhǎng)9%。國(guó)民旅游消費(fèi)將穩(wěn)步增長(zhǎng)，2015年，全國(guó)城鄉(xiāng)居民年均出游超過(guò)2次，旅游消費(fèi)相當(dāng)于居民消費(fèi)總量的10%。旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)效益將更加明顯，旅游業(yè)總收入年均增長(zhǎng)12%以上，旅游業(yè)增加值占全國(guó)GDP的比重將提高到4.5%，占服務(wù)業(yè)增加值的比重達(dá)到12%，全國(guó)每年新增旅游就業(yè)50萬(wàn)人。同時(shí)，我國(guó)旅游服務(wù)質(zhì)量要明顯提高，市場(chǎng)秩序明顯好轉(zhuǎn)，可持續(xù)發(fā)展能力明顯增強(qiáng)。
隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展也將帶動(dòng)我國(guó)餐館酒樓行業(yè)的快速發(fā)展。從宏觀上來(lái)看，中國(guó)人口基數(shù)大，需求旺盛，但在零售額的構(gòu)成中，百?gòu)?qiáng)餐飲業(yè)所占比例僅達(dá)7.7%遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)際水平，這一數(shù)據(jù)表明中國(guó)餐飲龍頭企業(yè)發(fā)展不佳，集中度不高沒(méi)有舞起來(lái)。但是我們回到微觀上來(lái)看，卻發(fā)現(xiàn)我國(guó)餐館酒樓遍地開(kāi)發(fā)，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。前幾年餐飲行業(yè)一直是穩(wěn)賺不賠的行業(yè)的，但是近年來(lái)隨著競(jìng)爭(zhēng)壓力的加劇，餐館酒樓的利潤(rùn)不斷縮水，許多餐館酒樓正處于苦苦掙扎當(dāng)中。
除了國(guó)內(nèi)品牌的競(jìng)爭(zhēng)外，國(guó)外餐飲巨頭也紛紛涌入中國(guó)，分割著我國(guó)的餐飲市場(chǎng)。面對(duì)著如此巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力，我國(guó)餐館酒樓的未來(lái)出路在哪？當(dāng)前我國(guó)餐館的競(jìng)爭(zhēng)格局如何？未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)在哪？我國(guó)餐館酒樓行業(yè)的投資機(jī)會(huì)點(diǎn)在哪？
本研究咨詢(xún)報(bào)告由中研普華咨詢(xún)公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家旅游局、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、中國(guó)飯店業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)刊物雜志的基礎(chǔ)信息以及餐館酒樓研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合中研普華公司對(duì)餐館酒樓相關(guān)企業(yè)的實(shí)地調(diào)查，對(duì)我國(guó)餐館酒樓行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與形勢(shì)、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、發(fā)展趨勢(shì)與規(guī)劃建議等進(jìn)行深入研究，并重點(diǎn)分析了餐館酒樓行業(yè)的前景與風(fēng)險(xiǎn)。報(bào)告揭示了餐館酒樓市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)銀行信貸部門(mén)也具有極大的參考價(jià)值。
第一部分 發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析
第一章 全球餐館酒樓行業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 2012-2013年全球餐館酒樓市場(chǎng)分析
一、2012年全球餐館酒樓市場(chǎng)回顧
二、2012年全球餐館酒樓市場(chǎng)環(huán)境
三、2013年全球餐館酒樓需求分析
四、2013年全球餐館酒樓市場(chǎng)規(guī)模
第二節(jié) 歐洲餐館酒樓業(yè)
一、歐洲餐館酒樓業(yè)發(fā)展特色盤(pán)點(diǎn)
二、2010年歐洲餐館酒樓業(yè)經(jīng)營(yíng)情況漸趨好轉(zhuǎn)
三、2011年德國(guó)餐館酒樓業(yè)發(fā)展?fàn)顩r簡(jiǎn)述
四、2012年法國(guó)餐館酒樓業(yè)實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)增長(zhǎng)
五、英國(guó)餐館酒樓業(yè)對(duì)2013年行業(yè)發(fā)展的展望
第三節(jié) 美國(guó)餐館酒樓業(yè)
一、美國(guó)餐館酒樓業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
二、2012年美國(guó)餐館酒樓業(yè)踏上聯(lián)姻之路
三、2013年美國(guó)餐館酒樓行業(yè)分銷(xiāo)狀況分析
四、美國(guó)餐館酒樓采取多種措施吸引華人旅客
第四節(jié) 亞太地區(qū)餐館酒樓業(yè)
一、亞太地區(qū)餐館酒樓業(yè)基本發(fā)展情況
二、2012年亞太地區(qū)餐館酒樓業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
三、2013年亞太地區(qū)餐館酒樓業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
四、香港餐館酒樓行業(yè)發(fā)展概況
五、受益旅游業(yè)增長(zhǎng)泰國(guó)餐館酒樓業(yè)重新提價(jià)
第二章 我國(guó)餐館酒樓行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一節(jié) 我國(guó)餐館酒樓行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、餐館酒樓行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀
二、餐館酒樓行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀
三、餐館酒樓市場(chǎng)消費(fèi)層次分析
四、我國(guó)餐館酒樓市場(chǎng)走向分析
第二節(jié) 我國(guó)餐館酒樓行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
一、2012年中國(guó)餐館酒樓行業(yè)發(fā)展回顧
二、2012年餐館酒樓行業(yè)發(fā)展情況分析
三、2012年我國(guó)餐館酒樓市場(chǎng)特點(diǎn)分析
四、2013年我國(guó)餐館酒樓市場(chǎng)發(fā)展分析
第三節(jié) 中國(guó)餐館酒樓行業(yè)供需分析
一、2012年中國(guó)餐館酒樓市場(chǎng)供給總量分析
二、2012年中國(guó)餐館酒樓市場(chǎng)供給結(jié)構(gòu)分析
三、2013年中國(guó)餐館酒樓市場(chǎng)需求總量分析
四、2013年中國(guó)餐館酒樓市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)分析
五、2013年中國(guó)餐館酒樓市場(chǎng)供需平衡分析
第三章 中國(guó)餐館酒樓消費(fèi)市場(chǎng)分析
第一節(jié) 酒店消費(fèi)者分析
一、消費(fèi)者構(gòu)成
二、消費(fèi)行為
第二節(jié) 酒店消費(fèi)者評(píng)價(jià)與選擇
一、消費(fèi)者認(rèn)知
二、消費(fèi)心理與消費(fèi)趨勢(shì)
第三節(jié) 中國(guó)商務(wù)客人的酒店消費(fèi)行為分析
一、商務(wù)客人的群體特征
二、影響酒店商務(wù)客人的消費(fèi)行為的因素分析
三、商務(wù)客人的消費(fèi)行為理論分析
第四節(jié) 餐館酒樓市場(chǎng)消費(fèi)需求分析
一、餐館酒樓市場(chǎng)的消費(fèi)需求變化
二、餐館酒樓行業(yè)的需求情況分析
三、2013年餐館酒樓品牌市場(chǎng)消費(fèi)需求分析
第五節(jié) 餐館酒樓消費(fèi)市場(chǎng)狀況分析
一、餐館酒樓行業(yè)消費(fèi)特點(diǎn)
二、餐館酒樓消費(fèi)者分析
三、餐館酒樓消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析
四、餐館酒樓消費(fèi)的市場(chǎng)變化
五、餐館酒樓市場(chǎng)的消費(fèi)方向
第四章 中國(guó)餐館酒樓行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分析
第一節(jié) 華北地區(qū)餐館酒樓行業(yè)分析
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場(chǎng)規(guī)模情況分析
三、2013-2017年市場(chǎng)需求情況分析
四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)
第二節(jié) 東北地區(qū)餐館酒樓行業(yè)分析
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場(chǎng)規(guī)模情況分析
三、2013-2017年市場(chǎng)需求情況分析
四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)
第三節(jié) 華東地區(qū)餐館酒樓行業(yè)分析
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場(chǎng)規(guī)模情況分析
三、2013-2017年市場(chǎng)需求情況分析
四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)
第四節(jié) 華南地區(qū)餐館酒樓行業(yè)分析
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場(chǎng)規(guī)模情況分析
三、2013-2017年市場(chǎng)需求情況分析
四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)
第五節(jié) 華中地區(qū)餐館酒樓行業(yè)分析
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場(chǎng)規(guī)模情況分析
三、2013-2017年市場(chǎng)需求情況分析
四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)
第六節(jié) 西南地區(qū)餐館酒樓行業(yè)分析
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場(chǎng)規(guī)模情況分析
三、2013-2017年市場(chǎng)需求情況分析
四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)
第七節(jié) 西北地區(qū)餐館酒樓行業(yè)分析
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場(chǎng)規(guī)模情況分析
三、2013-2017年市場(chǎng)需求情況分析
四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
五、2013-2017年行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)
第五章 餐館酒樓行業(yè)投資與發(fā)展前景分析
第一節(jié) 2012年餐館酒樓行業(yè)投資情況分析
一、2012年餐館酒樓行業(yè)總體投資結(jié)構(gòu)
二、2012年餐館酒樓行業(yè)投資規(guī)模情況
三、2012年餐館酒樓行業(yè)投資增速情況
四、2012年餐館酒樓分行業(yè)投資分析
五、2012年餐館酒樓分地區(qū)投資分析
第二節(jié) 餐館酒樓行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
一、餐館酒樓投資項(xiàng)目分析
二、可以投資的餐館酒樓模式
三、2013年餐館酒樓投資機(jī)會(huì)
四、2013年餐館酒樓細(xì)分行業(yè)投資機(jī)會(huì)
五、2013年餐館酒樓投資新方向
第三節(jié) 餐館酒樓行業(yè)發(fā)展前景分析
一、餐館酒樓市場(chǎng)發(fā)展前景分析
二、我國(guó)餐館酒樓市場(chǎng)蘊(yùn)藏的商機(jī)
三、后危機(jī)時(shí)代餐館酒樓市場(chǎng)的發(fā)展前景
四、2013年餐館酒樓市場(chǎng)面臨的發(fā)展商機(jī)
五、2013-2017年餐館酒樓市場(chǎng)面臨的發(fā)展商機(jī)
第二部分 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與形勢(shì)
第六章 餐館酒樓行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
第一節(jié) 餐館酒樓行業(yè)集中度分析
一、餐館酒樓市場(chǎng)集中度分析
二、餐館酒樓企業(yè)集中度分析
三、餐館酒樓區(qū)域集中度分析
第二節(jié) 餐館酒樓行業(yè)主要企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
一、重點(diǎn)企業(yè)資產(chǎn)總計(jì)對(duì)比分析
二、重點(diǎn)企業(yè)從業(yè)人員對(duì)比分析
三、重點(diǎn)企業(yè)全年?duì)I業(yè)收入對(duì)比分析
四、重點(diǎn)企業(yè)利潤(rùn)總額對(duì)比分析
五、重點(diǎn)企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)比分析
第三節(jié) 餐館酒樓行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
一、2012年餐館酒樓行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
二、2012年中外餐館酒樓產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)分析
三、2012-2013年國(guó)內(nèi)外餐館酒樓競(jìng)爭(zhēng)分析
四、2012-2013年我國(guó)餐館酒樓市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
五、2012-2013年我國(guó)餐館酒樓市場(chǎng)集中度分析
六、2013-2017年國(guó)內(nèi)主要餐館酒樓企業(yè)動(dòng)向
第七章 2013-2017年中國(guó)餐館酒樓行業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析
第一節(jié) 餐館酒樓行業(yè)發(fā)展概況
一、餐館酒樓行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析
二、餐館酒樓行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
三、餐館酒樓行業(yè)總產(chǎn)值分析
四、餐館酒樓行業(yè)技術(shù)發(fā)展分析
第二節(jié) 2012-2013年餐館酒樓行業(yè)市場(chǎng)情況分析
一、餐館酒樓行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析
二、餐館酒樓市場(chǎng)存在的問(wèn)題
三、餐館酒樓市場(chǎng)規(guī)模分析
第三部分 贏利水平與企業(yè)分析
第八章 中國(guó)餐館酒樓行業(yè)整體運(yùn)行指標(biāo)分析
第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)餐館酒樓行業(yè)總體規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
二、行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)餐館酒樓行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)總體分析
一、行業(yè)盈利能力分析
二、行業(yè)償債能力分析
三、行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析
四、行業(yè)發(fā)展能力分析
第九章 餐館酒樓行業(yè)贏利水平分析
第一節(jié) 成本分析
一、2012-2013年餐館酒樓經(jīng)營(yíng)成本走勢(shì)
二、2012-2013年餐館酒樓行業(yè)人工成本分析
第二節(jié) 盈利水平分析
一、2012-2013年餐館酒樓行業(yè)價(jià)格走勢(shì)
二、2012-2013年餐館酒樓行業(yè)營(yíng)業(yè)收入情況
三、2012-2013年餐館酒樓行業(yè)毛利率情況
四、2012-2013年餐館酒樓行業(yè)贏利能力
五、2012-2013年餐館酒樓行業(yè)贏利水平
六、2013-2017年餐館酒樓行業(yè)贏利預(yù)測(cè)
第十章 餐館酒樓行業(yè)盈利能力分析
第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)餐館酒樓行業(yè)利潤(rùn)總額分析
一、利潤(rùn)總額分析
二、不同規(guī)模企業(yè)利潤(rùn)總額比較分析
三、不同所有制企業(yè)利潤(rùn)總額比較分析
第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)餐館酒樓行業(yè)銷(xiāo)售利潤(rùn)率
一、銷(xiāo)售利潤(rùn)率分析
二、不同規(guī)模企業(yè)銷(xiāo)售利潤(rùn)率比較分析
三、不同所有制企業(yè)銷(xiāo)售利潤(rùn)率比較分析
第三節(jié) 2012-2013年中國(guó)餐館酒樓行業(yè)總資產(chǎn)利潤(rùn)率分析
一、總資產(chǎn)利潤(rùn)率分析
二、不同規(guī)模企業(yè)總資產(chǎn)利潤(rùn)率比較分析
三、不同所有制企業(yè)總資產(chǎn)利潤(rùn)率比較分析
第四節(jié) 2012-2013年中國(guó)餐館酒樓行業(yè)產(chǎn)值利稅率分析
一、產(chǎn)值利稅率分析
二、不同規(guī)模企業(yè)產(chǎn)值利稅率比較分析
三、不同所有制企業(yè)產(chǎn)值利稅率比較分析
第十一章 餐館酒樓重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
第一節(jié) 真功夫
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 永和大王
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 開(kāi)封第一樓
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 毛家飯店
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié) 上海老飯店
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié) 湘鄂情
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第七節(jié) 龍門(mén)大酒樓
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第八節(jié) 全聚德
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第九節(jié) 仙蹤林
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十節(jié) 中山海港大酒樓
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第四部分 投資策略與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
第十二章 餐館酒樓行業(yè)投資策略分析
第一節(jié) 行業(yè)發(fā)展特征
一、行業(yè)的周期性
二、行業(yè)的區(qū)域性
三、行業(yè)的上下游
四、行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式
第二節(jié) 行業(yè)投資形勢(shì)分析
一、行業(yè)發(fā)展格局
二、行業(yè)進(jìn)入壁壘
三、行業(yè)SWOT分析
四、行業(yè)五力模型分析
第三節(jié) 餐館酒樓行業(yè)投資效益分析
一、2012年餐館酒樓行業(yè)投資狀況分析
二、2012年餐館酒樓行業(yè)投資效益分析
三、2013-2017年餐館酒樓行業(yè)投資方向
四、2013-2017年餐館酒樓行業(yè)投資建議
第四節(jié) 餐館酒樓行業(yè)投資策略研究
一、2012年餐館酒樓行業(yè)投資策略
二、2013年餐館酒樓行業(yè)投資策略
三、2013-2017年餐館酒樓行業(yè)投資策略
四、2013-2017年餐館酒樓細(xì)分行業(yè)投資策略
第十三章 餐館酒樓行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
第一節(jié) 影響餐館酒樓行業(yè)發(fā)展的主要因素
一、2013-2017年影響餐館酒樓行業(yè)運(yùn)行的有利因素
二、2013-2017年影響餐館酒樓行業(yè)運(yùn)行的穩(wěn)定因素
三、2013-2017年影響餐館酒樓行業(yè)運(yùn)行的不利因素
四、2013-2017年我國(guó)餐館酒樓行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)
五、2013-2017年我國(guó)餐館酒樓行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇
第二節(jié) 餐館酒樓行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
一、2013-2017年餐館酒樓行業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)
二、2013-2017年餐館酒樓行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)
三、2013-2017年餐館酒樓行業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)
四、2013-2017年餐館酒樓行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)
五、2013-2017年餐館酒樓行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)
第五部分 發(fā)展趨勢(shì)與規(guī)劃建議
第十四章 餐館酒樓行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第一節(jié) 2013-2017年中國(guó)餐館酒樓市場(chǎng)趨勢(shì)分析
一、2012-2013年我國(guó)餐館酒樓市場(chǎng)趨勢(shì)總結(jié)
二、2013-2017年我國(guó)餐館酒樓發(fā)展趨勢(shì)分析
第二節(jié) 2013-2017年餐館酒樓產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)分析
一、2013-2017年餐館酒樓營(yíng)銷(xiāo)趨勢(shì)分析
二、2013-2017年餐館酒樓價(jià)格趨勢(shì)分析
第三節(jié) 2013-2017年中國(guó)餐館酒樓行業(yè)供需預(yù)測(cè)
一、2008-2012年中國(guó)餐館酒樓供給預(yù)測(cè)
二、2013-2017年中國(guó)餐館酒樓需求預(yù)測(cè)
三、2013-2017年中國(guó)餐館酒樓價(jià)格預(yù)測(cè)
第十五章 餐館酒樓企業(yè)管理策略建議
第一節(jié) 市場(chǎng)策略分析
一、餐館酒樓價(jià)格策略分析
二、餐館酒樓渠道策略分析
第二節(jié) 銷(xiāo)售策略分析
一、媒介選擇策略分析
二、產(chǎn)品定位策略分析
三、企業(yè)宣傳策略分析
第三節(jié) 提高餐館酒樓企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的策略
一、提高中國(guó)餐館酒樓企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策
二、餐館酒樓企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力的主要方向
三、影響餐館酒樓企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的因素及提升途徑
四、提高餐館酒樓企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的策略
第四節(jié) 對(duì)我國(guó)餐館酒樓品牌的戰(zhàn)略思考
一、餐館酒樓實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義
二、餐館酒樓企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
三、我國(guó)餐館酒樓企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
四、餐館酒樓品牌戰(zhàn)略管理的策略
圖表目錄
圖表：餐館酒樓產(chǎn)業(yè)鏈分析
圖表：餐館酒樓行業(yè)生命周期
圖表：2012-2013年中國(guó)餐館酒樓行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
圖表：2012-2013年全球餐館酒樓產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
圖表：2012-2013年餐館酒樓重要數(shù)據(jù)指標(biāo)比較
圖表：2012-2013年中國(guó)餐館酒樓行業(yè)銷(xiāo)售情況分析
圖表：2012-2013年中國(guó)餐館酒樓行業(yè)利潤(rùn)情況分析
圖表：2012-2013年中國(guó)餐館酒樓行業(yè)資產(chǎn)情況分析
圖表：國(guó)際酒店管理集團(tuán)管理酒店的區(qū)域布局與地區(qū)主要因素的相關(guān)性
圖表：國(guó)際酒店管理集團(tuán)管理酒店點(diǎn)軸布局示意圖
圖表：10家國(guó)際酒店管理集團(tuán)管理酒店區(qū)域分布情況表
圖表：目前全球各類(lèi)連鎖酒店所占的比重
圖表：全球各地區(qū)連鎖酒店客房所占比例
圖表：2012年10家國(guó)際管理集團(tuán)在國(guó)內(nèi)管理酒店和客房情況表
圖表：1982-2012年10家國(guó)際酒店管理集團(tuán)在中國(guó)內(nèi)地酒店數(shù)量擴(kuò)張圖
圖表：1981-2012年10家國(guó)際酒店管理集團(tuán)管理酒店發(fā)展情況表
圖表：2010-2012年31省市旅游接待人數(shù)、旅游收入平均值
圖表：2012年31省市4A景點(diǎn)數(shù)
圖表：2012年31省市單位面積機(jī)場(chǎng)數(shù)
圖表：1993-2012中國(guó)出境旅游人次數(shù)
圖表：1995-2012年中國(guó)入境旅游人次數(shù)及分布
圖表：1980-2012年我國(guó)旅游市場(chǎng)需求研究文獻(xiàn)統(tǒng)計(jì)圖
圖表：2004-2012年中國(guó)星級(jí)酒店市場(chǎng)規(guī)模
圖表：2012年中國(guó)五大地區(qū)酒店數(shù)量分布
圖表：2012年中國(guó)酒店級(jí)別市場(chǎng)結(jié)構(gòu)
圖表：2012年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店各類(lèi)住客比例圖
圖表：2008-2012年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店數(shù)量增長(zhǎng)情況
圖表：2008-2012年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店客房數(shù)增長(zhǎng)情況
圖表：2012年七大經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)業(yè)酒店數(shù)及客房數(shù)比較
圖表：2012年七大經(jīng)濟(jì)型酒店平均房?jī)r(jià)比較
圖表：1997-2012年錦江之星歷年開(kāi)店數(shù)
圖表：2010年-2013年6月星級(jí)酒店供應(yīng)結(jié)構(gòu)圖
圖表：2010-2012年北京各星級(jí)酒店接待住宿者情況圖
圖表：2013年6月三星級(jí)（含）以上酒店價(jià)格情況表
圖表：2012年第一季度萬(wàn)豪國(guó)際酒店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)
圖表：中國(guó)入境旅游市場(chǎng)分布
圖表：中國(guó)入境旅游歐洲市場(chǎng)結(jié)構(gòu)變化
圖表：邊際社會(huì)收益（1）
圖表：邊際社會(huì)收益（2）
圖表：福利最大的游客規(guī)?；蚓銟?lè)部成員規(guī)模
圖表：旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程
圖表：旅游資源適度開(kāi)發(fā)指標(biāo)示意圖
圖表：旅游資源開(kāi)發(fā)的利益關(guān)系
圖表：文獻(xiàn)按照研究方法分類(lèi)統(tǒng)計(jì)
圖表：主要研究方法載文量的分時(shí)段統(tǒng)計(jì)（1984-2007）
圖表：廣義的酒店業(yè)集群業(yè)概念
圖表：狹義的酒店業(yè)集群概念
圖表：中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店各類(lèi)設(shè)施和服務(wù)比例情況
圖表：消費(fèi)者對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的滿(mǎn)意度
圖表：經(jīng)濟(jì)型酒店消費(fèi)者最滿(mǎn)意及最關(guān)注的因素
圖表：消費(fèi)者了解酒店信息的途徑
圖表：酒店服務(wù)于商務(wù)客人的項(xiàng)目表
圖表：消費(fèi)行為因素分析圖
圖表：至2007年8月全國(guó)星級(jí)飯店數(shù)量
圖表：管理飯店數(shù)量位居前五位的國(guó)際飯店
圖表：北京各類(lèi)別酒店比例圖
圖表：系數(shù)分析表
圖表：方差分析表
圖表：模型綜述表
圖表：美國(guó)各等級(jí)酒店的投資成本平均水平
圖表：酒店企業(yè)國(guó)際化能力與跨國(guó)經(jīng)營(yíng)實(shí)施步驟的匹配
圖表：影響商務(wù)旅游者入住率的因素分析
圖表：1988-2012年中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模
圖表：1988-2012年中國(guó)入境旅游人數(shù)和旅游收入的世界排名
圖表：人均GDP與旅游業(yè)態(tài)存在一定對(duì)應(yīng)關(guān)系（旅游范圍視角）
圖表：2012年我國(guó)人均GDP預(yù)測(cè)
圖表：中國(guó)旅行社規(guī)模與增長(zhǎng)率變化表
圖表：主要旅行社旅游接待情況
圖表：旅行社規(guī)模、有組織接待人數(shù)及利潤(rùn)率
圖表：旅行社市場(chǎng)份額變化表
圖表：旅行社業(yè)收入與平均利潤(rùn)表
圖表：旅行社規(guī)模、營(yíng)業(yè)收入及利潤(rùn)率
圖表：旅行社集中度與利潤(rùn)的相互作用
圖表：2012年“十一”黃金周全國(guó)各省接待游客數(shù)量及收入
圖表：2012年“十一”黃金周旅游行業(yè)創(chuàng)近年最好增速
圖表：2012年“十一”黃金周一日游顯著增加
圖表：2009-2012年納入預(yù)報(bào)體系119個(gè)景區(qū)十一黃金周期間接待游客和門(mén)票收入情況
圖表：2009-2012年十一黃金周全國(guó)旅游總體情況
圖表：2009-2012年上市公司相關(guān)景區(qū)十一期間接待游客情況
圖表：2013年1月入境旅游接待收匯情況
圖表：2013年1月來(lái)華旅游入境人數(shù)（按年齡、性別分）
圖表：2013年1月入境旅游外國(guó)人人數(shù)（按目的分）
圖表：2013年1月來(lái)華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2013年2月入境旅游接待收匯情況
圖表：2013年2月來(lái)華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2013年2月來(lái)華旅游入境人數(shù)（年齡性別）
圖表：2013年2月入境旅游外國(guó)人人數(shù)（目的）
圖表：2013年3月入境旅游接待收匯情況
圖表：2013年3月來(lái)華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2013年3月來(lái)華旅游入境人數(shù)（按年齡、性別分）
圖表：2013年3月入境旅游外國(guó)人人數(shù)（按目的分）
圖表：2013年4月入境旅游外國(guó)人人數(shù)（按目的分）
圖表：2013年4月來(lái)華旅游入境人數(shù)（按年齡、性別分）
圖表：2013年4月來(lái)華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2013年4月入境旅游接待收匯情況
圖表：2013年5月入境旅游外國(guó)人人數(shù)(目的)
圖表：2013年5月來(lái)華旅游入境人數(shù)(年齡性別)
圖表：2013年5月來(lái)華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2013年5月入境旅游接待收匯情況
圖表：2013年6月入境旅游外國(guó)人人數(shù)(目的)
圖表：2013年6月來(lái)華旅游入境人數(shù)(年齡性別)
圖表：2013年6月入境旅游接待收匯情況
圖表：2013年1-7月中國(guó)入境旅游地方接待情況(一)
圖表：2013年1-7月中國(guó)入境旅游地方接待情況(二)
圖表：2013年1-7月中國(guó)入境旅游主要城市接待情況(一)
圖表：2013年1-7月中國(guó)入境旅游主要城市接待情況(二)
圖表：2013年1-7月入境旅游外國(guó)人人數(shù)(目的累計(jì))
圖表：2013年1-7月來(lái)華旅游入境人數(shù)(年齡性別累計(jì))
圖表：加拿大生態(tài)旅游者旅游動(dòng)機(jī)
圖表：北美生態(tài)旅游者旅游動(dòng)機(jī)
圖表：生態(tài)旅游者團(tuán)隊(duì)構(gòu)成
圖表：生態(tài)旅游者愿意支付的費(fèi)用
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中研普華公司是中國(guó)領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)研究專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)，擁有十余年的投資銀行、企業(yè)IPO上市咨詢(xún)一體化服務(wù)、行業(yè)調(diào)研、細(xì)分市場(chǎng)研究及募投項(xiàng)目運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。公司致力于為企業(yè)中高層管理人員、企事業(yè)發(fā)展研究部門(mén)人員、風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)、投行及咨詢(xún)行業(yè)人士、投資專(zhuān)家等提供各行業(yè)豐富翔實(shí)的市場(chǎng)研究資料和商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)；為國(guó)內(nèi)外的行業(yè)企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)、社會(huì)團(tuán)體和政府部門(mén)提供專(zhuān)業(yè)的行業(yè)市場(chǎng)研究、商業(yè)分析、投資咨詢(xún)、市場(chǎng)戰(zhàn)略咨詢(xún)等服務(wù)。目前，中研普華已經(jīng)為上萬(wàn)家客戶(hù)（查看客戶(hù)名單）包括政府機(jī)構(gòu)、銀行業(yè)、世界500強(qiáng)企業(yè)、研究所、行業(yè)協(xié)會(huì)、咨詢(xún)公司、集團(tuán)公司和各類(lèi)投資公司在內(nèi)的單位提供了專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、項(xiàng)目投資咨詢(xún)及競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)研究服務(wù)，并得到客戶(hù)的廣泛認(rèn)可；為大量企業(yè)進(jìn)行了上市導(dǎo)向戰(zhàn)略規(guī)劃，同時(shí)也為境內(nèi)外上百家上市企業(yè)進(jìn)行財(cái)務(wù)輔導(dǎo)、行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域研究和募投方案的設(shè)計(jì)，并協(xié)助其順利上市；協(xié)助多家證券公司開(kāi)展IPO咨詢(xún)業(yè)務(wù)。我們堅(jiān)信中國(guó)的企業(yè)應(yīng)該得到貨真價(jià)實(shí)的、一流的資訊服務(wù)，在此中研普華研究中心鄭重承諾，為您提供超值的服務(wù)！中研普華的管理咨詢(xún)服務(wù)集合了行業(yè)內(nèi)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)的智慧，磨合了多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和理論研究大碰撞的智慧結(jié)晶。我們的研究報(bào)告已經(jīng)幫助了眾多企業(yè)找到了真正的商業(yè)發(fā)展機(jī)遇和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，我們堅(jiān)信您也將從我們的產(chǎn)品與服務(wù)中獲得有價(jià)值和指導(dǎo)意義的商業(yè)智慧！
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