智慧餐廳市場調研 2022智慧餐廳行業(yè)現(xiàn)狀及前景分析

• 2021年12月2日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 778 47
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智慧餐廳的出現(xiàn)，也是在打破傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的很多困局，只有這樣才能夠讓餐飲行業(yè)有更高速的發(fā)展。目前很多餐飲公司試圖讓自己的經(jīng)營模式變得更加科學，所以就會采取智能餐廳為基礎，并且以用戶的需求為主要的核心，進行全新的發(fā)展。

智慧餐廳行業(yè)發(fā)展前景及投資潛力如何?智慧餐廳的實現(xiàn)是依托多業(yè)務環(huán)節(jié)上的智能化信息系統(tǒng)的布局，信息化系統(tǒng)的特點在于可以將餐廳的所有經(jīng)營數(shù)據(jù)都在線化，并可以實現(xiàn)源源不斷數(shù)據(jù)積累與沉淀。因此，除了降低人工成本、提高消費者、提升顧客體驗，從長遠來看，智慧餐廳更大的價值在于其背后沉淀下來的數(shù)據(jù)。

智慧餐廳市場調研 2022智慧餐廳行業(yè)現(xiàn)狀及前景分析

什么是智慧餐廳?“智慧餐廳”是基于物聯(lián)網(wǎng)和云計算技術為餐飲店量身打造的智能管理系統(tǒng)，智慧餐廳的操作標準化、配送工廠化、連鎖規(guī)?；凸芾砜茖W化的理念，經(jīng)過從探討到實踐的深化過程，已廣為接受和認同，并從快餐業(yè)擴展到餐飲業(yè)，成為我國餐飲現(xiàn)代化的重要發(fā)展目標與方向。

智慧餐廳與傳統(tǒng)餐廳相比，智慧餐廳能更好地保障食品安全。比如利用餐盤上的識別碼，可以實現(xiàn)對菜品信息的數(shù)字化管控，使食品安全可追溯。利用全自動出菜機，可以直接從中央廚房運至店鋪的轉運箱中抓取菜品，智慧餐廳減少人為操作的失誤，并阻擋飛蟲等異物混入菜品。此外，智慧餐廳的服務也更適應顧客的個性化需求，智慧餐廳能夠讓顧客獲得更多元、智慧餐廳更有趣的用餐體驗。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2021-2026年中國智慧餐廳行業(yè)市場深度調研及投資決策建議報告》顯示

智慧餐廳的出現(xiàn)，也是在打破傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的很多困局，只有這樣才能夠讓餐飲行業(yè)有更高速的發(fā)展。比如我們現(xiàn)在看到有很多的餐飲公司，在大型的CBD或者是寫字樓中，就設立這樣的無人餐飲售賣機，而且也有非常不錯的口碑，這也正是在向智能化的餐飲靠攏，通過科學的方式來適應時代的發(fā)展。

目前很多餐飲公司試圖讓自己的經(jīng)營模式變得更加科學，所以就會采取智能餐廳為基礎，并且以用戶的需求為主要的核心，進行全新的發(fā)展。尤其是在數(shù)字時代的高速發(fā)展中，未來智能化的餐廳肯定將會是一個主要的趨勢，而且產(chǎn)品還將變得更加智能化和智慧化。

智慧餐廳投資成本大嗎?智慧餐廳節(jié)省成本比傳統(tǒng)餐廳高30%，按照企業(yè)原有服務人員50名計算，應用天財商龍智慧餐廳解決方案，可減少約15個人，實現(xiàn)節(jié)省人力約30%左右，智慧餐廳每月減少人工支出達5萬元，一年能節(jié)約成本近60萬元。

據(jù)《2021智慧餐飲數(shù)字化指數(shù)報告》(簡稱《報告》)正式發(fā)布，這是微盟智慧餐飲成立以來，首次以專業(yè)視角分享“餐飲數(shù)字化”的趨勢和成果。中國餐飲業(yè)歷經(jīng)近30年的高速發(fā)展，已經(jīng)逐步走向成熟和規(guī)范。隨著企業(yè)經(jīng)營的數(shù)字化程度日益深入，在幫助企業(yè)決策方面其作用也越來越大。從《報告》數(shù)據(jù)來看，在2020年智慧餐廳會員消費總體情況中，單個會員平均貢獻值為418元，單個會員年平均消費次數(shù)為2.17次，會員桌均消費金額為192.6元，會員整體滿意度為94.2%。

根據(jù)相關的調查顯示智能餐廳在未來的5年時間里，將會開始有大面積地滲透，這會影響到整個餐飲行業(yè)。之所以能夠有如此高效的發(fā)展，最主要是得益于數(shù)字時代的成熟，能夠更高質量的推動，并且提高目前餐飲行業(yè)的經(jīng)營。

但是智慧餐廳的發(fā)展，依舊會面臨著不小的難題，因為想要餐廳做得足夠智能化科技化，他對于企業(yè)有著非常硬性的要求，必須要有一定的實力才能夠進行智能化的布局。

未來行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中國智慧餐廳行業(yè)市場深度調研及投資決策建議報告》。

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