核桃行業(yè)市場分析：我國核桃精深加工與綜合利用尚處于起步階段

• 郭夢 2023年8月30日 來源：互聯網 239 7
• 繁體

中國核桃產業(yè)的發(fā)展歷程充滿傳奇。從一個供不應求的時代,到如今成為全球最大的生產和消費市場,中國核桃產業(yè)的發(fā)展速度讓人驚嘆。

中國核桃產業(yè)的發(fā)展歷程充滿傳奇。從一個供不應求的時代,到如今成為全球最大的生產和消費市場,中國核桃產業(yè)的發(fā)展速度讓人驚嘆。

核桃行業(yè)市場分析

核桃是全球四大堅果之一，我國的核桃產量更是占據全球總產量的半壁江山。隨著核桃產業(yè)以及植物蛋白飲料產業(yè)的高質量發(fā)展，對于核桃的品質要求正在不斷提高。

核桃營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，被譽為“萬歲子”、“長壽果”，在國外還有“大力士食品”、“益智果”的美譽。核桃在我國的種植范圍廣泛，主要分布在云南、四川、貴州、陜西、河北等地區(qū)。其中，云南核桃產量居全國首位，每年都會舉辦核桃節(jié)。

核桃為我國重要干果之一，富含營養(yǎng)，具有較高的食用價值和醫(yī)療價值，很符合人們的養(yǎng)生觀念，因而迅速在全國許多地方得到推廣。于核桃適應性廣，在我國分布極為廣泛，全國南北有20多個省市自治區(qū)都有核桃種植。在上個世紀末到本世紀初，以修復生態(tài)為主要目的退耕還林項目的實施，為我國核桃的快速發(fā)展增添了活力。由于核桃營養(yǎng)豐富，經濟價值高，特別是早 實核桃具有進入結果期早、收益快的特點，各地將核桃作為退耕還林的首選樹種加以發(fā)展，促進了核桃種植面積的快速擴張。

核桃樹從育種、種植到生長，再到結果，最少需要3—5年。核桃產業(yè)投入較大、產出較慢的現狀直接影響到種植經營者的積極性。近年來，云南、四川、陜西作為核桃種植面積排名前三位的大省，政策靠前發(fā)力，激發(fā)了市場活力。

核桃行業(yè)產業(yè)鏈上游為核桃種植環(huán)節(jié)，主要包括種苗、化肥、農藥、種植用具等環(huán)節(jié);中游為核桃產業(yè)環(huán)節(jié)，主要包括核桃初加工及核桃深加工兩部分;下游為核桃產品的銷售流通環(huán)節(jié)，經由農貿市場、便利店、商超、電商平臺等各類流通渠道到達終端消費者手中。

我國是世界上最大的核桃生產國和消費國，核桃種植面積和堅果總產量均居世界首位，全國有20多個省(自治區(qū)、直轄市)都有核桃分布。1996年至今農業(yè)部、國家林業(yè)局及中國經濟林協會先后四次命名了28個“中國核桃之鄉(xiāng)”。其中包括了云南、新疆、浙江臨安、甘肅隴南市、陜西商洛市、陜西隴縣、山西汾陽在內的七大名產區(qū)。其中新疆、云南得益于優(yōu)越的自然條件和政策的大力支持，核桃產業(yè)競爭力較強。

新疆阿克蘇溫宿縣核桃種植面積85.11萬畝(占地區(qū)三分之一以上)，其代表產品溫185被譽為“中華名果”。所產核桃溫185因皮薄如紙、肉美味香而被譽為“中華名果”。

隨著人們生活水平持續(xù)提高，國內消費市場需求不斷擴大，并且核桃加工業(yè)的興起，使得核桃仁被制作成核桃油、核桃粉、核桃蛋白、核桃乳、核桃露、核桃精油及核桃休閑食品等系列產品，其中核桃油的保健作用愈發(fā)受到人們的重視，市場滲透率從2018年0.1%上升至2021年的1%。而正因為核桃用途的廣泛，使市場對其需求量逐漸上升，促進核桃種植業(yè)規(guī)?；l(fā)展。

據中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2028年中國核桃行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》分析

我國核桃行業(yè)市場分布具有明顯的地域性，主要集中在云南、陜西、新疆、山西、河南、甘肅、山東、河北等省份。其中以云南、新疆、四川、山東為代表的地區(qū)產業(yè)綜合競爭力最強，特別是云南、新疆、四川等地區(qū)核桃資源優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢較強，優(yōu)于其他地區(qū)，這得益于政府的政策引導和適宜核桃生長的地區(qū)氣候。目前，我國核桃行業(yè)主要參與企業(yè)有河北綠嶺果業(yè)有限公司、山東省費縣沂蒙小調特色食品有限公司、云南摩爾農莊生物科技開發(fā)有限公司、山西晉西核桃食品有限公司、廣東南興天虹果仁制品有限公司等。

近年來，我國核桃產業(yè)得到了快速發(fā)展，成為了重要的農業(yè)支柱產業(yè)。目前，我國核桃種植面積已經超過2000萬畝，核桃產量居世界首位。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，對核桃的需求量也在不斷增加。核桃已經成為了人們日常生活中的常見食品，同時也開拓了核桃油、核桃粉、核桃飲料等深加工產品的市場。

隨著我國經濟社會快速發(fā)展，人們生活品質的提高愿望強烈，核桃精深加工產品深受人們歡迎。諸如代餐類、嬰幼兒類等健康食品將會成為核桃產業(yè)發(fā)展新的增長極。

與市場對精深加工產品需求的熱度相比，我國核桃精深加工與綜合利用尚處于起步階段。截至2023年1月，我國核桃加工業(yè)產值759億元，其中90%以上為初加工。核桃制油僅占整個核桃加工量的3%，蛋白加工占比則更低。

核桃行業(yè)研究報告旨在從國家經濟和產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析核桃未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘核桃行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業(yè)規(guī)模、產業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關于核桃行業(yè)的市場數據及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2028年中國核桃行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國核桃行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告

  隨著國內經濟的發(fā)展，核桃市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，核桃企業(yè)數量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，核桃行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些核桃細分市場仍有...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡