中國(guó)葡萄酒流通行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2021年11月9日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1075 68
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隨著國(guó)民收入水平提高和更加重視身體健康，越來越多的消費(fèi)者更加偏好葡萄酒，這種趨勢(shì)在年輕人群中已逐步形成。

中國(guó)葡萄酒流通行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

隨著國(guó)民收入水平提高和更加重視身體健康，越來越多的消費(fèi)者更加偏好葡萄酒，這種趨勢(shì)在年輕人群中已逐步形成。在發(fā)達(dá)地區(qū)葡萄酒將越來越多地進(jìn)入家庭消費(fèi)，消費(fèi)者更加追求高品質(zhì)的小資情調(diào)和品質(zhì)生活，葡萄酒正好滿足了這一需求?，F(xiàn)在，普通消費(fèi)者在家飲用葡萄酒日益成為中國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)的重要趨勢(shì)，“土豪型”消費(fèi)已經(jīng)被理性消費(fèi)逐漸代替，越來越多的消費(fèi)者開始關(guān)注葡萄酒的性價(jià)比，這些消費(fèi)者為年齡集中在30-45歲之間的中產(chǎn)階級(jí)。在中外葡萄酒不斷升級(jí)的對(duì)壘中，5年來，進(jìn)口葡萄酒總量翻一番，國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量不增反降。最初以高端產(chǎn)品進(jìn)入的進(jìn)口葡萄酒，近年逐漸向中低端發(fā)力，與國(guó)產(chǎn)葡萄酒形成激烈競(jìng)爭(zhēng)。

目前中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)“復(fù)合型發(fā)展”的新階段，而這個(gè)階段呈現(xiàn)出三個(gè)突出的特點(diǎn)：有規(guī)律，有特色，有主見。新一代的消費(fèi)者們樂于主動(dòng)去定位自己的個(gè)性化喜好，直接推動(dòng)了進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)。消費(fèi)升級(jí)和葡萄酒市場(chǎng)與消費(fèi)日趨理性，給葡萄酒行業(yè)帶來更大變化，品牌集中度會(huì)得到提升，部分在國(guó)際上有一定知名度的進(jìn)口產(chǎn)品，在變革期內(nèi)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)將進(jìn)一步擴(kuò)大。

從全國(guó)區(qū)域劃分情況來看，一線城市是葡萄酒消費(fèi)的主力市場(chǎng)，飲用率呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭。而在二三線城市，葡萄酒的飲用率增長(zhǎng)相對(duì)緩慢。這說明一線城市消費(fèi)者已經(jīng)逐漸培養(yǎng)起飲用葡萄酒的習(xí)慣，葡萄酒正在融入一線城市消費(fèi)者的生活中，而二三線城市葡萄酒消費(fèi)尚帶有風(fēng)潮性，市場(chǎng)還不成熟，未來中小城市將成葡萄酒市場(chǎng)的"后起之秀"，"二三線城市存在市場(chǎng)空白，同時(shí)葡萄酒發(fā)展正在從沿海發(fā)達(dá)地區(qū)向內(nèi)陸地區(qū)推進(jìn)，兩者正好碰在一起，內(nèi)陸地區(qū)剛好有這種消費(fèi)需求"。預(yù)計(jì)未來二三線城市進(jìn)口葡萄酒的消費(fèi)量均將有明顯上升。

根據(jù)中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國(guó)葡萄酒流通行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

第一節(jié) 國(guó)內(nèi)葡萄酒流通市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

一、消費(fèi)量提升迅速，但總體消費(fèi)水平偏低

近幾年，葡萄酒雖然越來越受到我國(guó)消費(fèi)者的青睞，其消費(fèi)量逐年迅速遞增，但是與國(guó)外葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)情況比較，我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)總量偏低，人均不足國(guó)外消費(fèi)市場(chǎng)的10%。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn)，葡萄酒消費(fèi)的基礎(chǔ)是居民收入不斷提高，雖然我國(guó)居民生活水平日益提高，但是對(duì)比發(fā)達(dá)國(guó)家來看，作為世界最大的發(fā)展中國(guó)家，我國(guó)居民收入水平仍與發(fā)達(dá)國(guó)家居民有一定差距，同時(shí)，由于受到消費(fèi)習(xí)慣的影響，葡萄酒在國(guó)內(nèi)剛剛興起，而西方國(guó)家飲用葡萄酒的歷史長(zhǎng)達(dá)數(shù)百年，我國(guó)消費(fèi)者還沒有對(duì)葡萄酒的認(rèn)同度達(dá)到一定水平，國(guó)內(nèi)大部分葡萄酒消費(fèi)人群還只是局限于部分人群，消費(fèi)市場(chǎng)普及率較低。

二、葡萄酒市場(chǎng)擴(kuò)展迅速

近年來，國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和國(guó)際市場(chǎng)的不斷深入，葡萄酒企業(yè)依托我國(guó)龐大的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，我國(guó)一躍成為世界葡萄酒消費(fèi)增長(zhǎng)最快市場(chǎng)之一，在短短的數(shù)年時(shí)間內(nèi)，我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)擴(kuò)展迅速，相對(duì)于世界傳統(tǒng)的葡萄酒消費(fèi)國(guó)家趨于飽和的市場(chǎng)，中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展可謂是異軍突起，國(guó)內(nèi)的葡萄酒銷量年年攀升，其廣闊的市場(chǎng)前景吸引了更多的葡萄酒廠商。

三、行業(yè)集中程度較高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈

由于我國(guó)并非葡萄酒原產(chǎn)地，也不是葡萄酒消費(fèi)大國(guó)，因此長(zhǎng)期以來我國(guó)葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)相對(duì)較為落后，雖然近年來，我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，但是由于歷史原因，少數(shù)的國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌已占據(jù)了國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)的半壁江山，由于行業(yè)集中程度較高，我國(guó)葡萄酒企業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。

四、國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)有待進(jìn)一步規(guī)范

進(jìn)口葡萄酒在品質(zhì)和生產(chǎn)成本上具有一定的優(yōu)勢(shì)，但是由于受到進(jìn)口關(guān)稅的影響，以及國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)認(rèn)知度等因素的影響，國(guó)外進(jìn)口葡萄酒在市場(chǎng)上處于一定的劣勢(shì)，而且大部分進(jìn)口葡萄酒都屬于高檔次的葡萄酒消費(fèi)，消費(fèi)群體具有一定的局限性。與此同時(shí)，由于葡萄酒市場(chǎng)屬于新興的消費(fèi)市場(chǎng)，在一定程度上缺乏有效的市場(chǎng)監(jiān)督與管理，因此，目前葡萄酒市場(chǎng)的酒品魚龍混雜，一些劣質(zhì)葡萄酒以次充好，而且不乏少數(shù)酒商套用他人商標(biāo)，制造假冒偽劣商品。

第二節(jié) 國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析

一、中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量分析

圖表：2017-2019年中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

二、中國(guó)葡萄酒零售量分析

圖表：2017-2019年中國(guó)葡萄酒零售量

來源：中研普華研究院

三、中國(guó)葡萄酒零售額分析

圖表：2017-2019年中國(guó)葡萄酒零售金額

來源：中研普華研究院

四、中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析

相較于白酒市場(chǎng)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒依然體量偏小。國(guó)產(chǎn)葡萄酒的生存狀況：產(chǎn)品結(jié)構(gòu)低端、品牌老化嚴(yán)重、受到進(jìn)口酒沖擊、消費(fèi)升級(jí)與渠道結(jié)構(gòu)變化等影響，企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況開始分化，但是整體依然在惡化。國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)未來如何前行，值得業(yè)內(nèi)深思。

張?jiān)?、長(zhǎng)城、王朝被稱為國(guó)產(chǎn)葡萄酒“三駕馬車”，但3家業(yè)績(jī)與白酒業(yè)龍頭相比相差巨大。

不過，隨著國(guó)產(chǎn)葡萄酒的戰(zhàn)略調(diào)整，未來國(guó)產(chǎn)葡萄酒龍頭也將重回增長(zhǎng)軌道。新周期下，未來3年國(guó)產(chǎn)葡萄酒話語權(quán)在新高端。商務(wù)消費(fèi)已經(jīng)成為葡萄酒消費(fèi)的主力，次高端價(jià)位出現(xiàn)放量增長(zhǎng)，而國(guó)產(chǎn)酒在這一價(jià)格帶長(zhǎng)期處于弱勢(shì)。

國(guó)產(chǎn)葡萄酒酒企規(guī)模較小、較散，渠道以傳統(tǒng)經(jīng)銷制為主，機(jī)制不夠靈活。再加上消費(fèi)者國(guó)產(chǎn)葡萄酒消費(fèi)者教育長(zhǎng)期缺失，對(duì)于企業(yè)推廣有阻礙。品牌的低端化，缺乏核心品類概念支撐，導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)葡萄酒的內(nèi)功缺失。

面對(duì)進(jìn)口酒擠壓困境求生

目前，我國(guó)已經(jīng)是世界第五大葡萄酒消費(fèi)國(guó)，根據(jù)預(yù)測(cè)，在未來3年內(nèi)，我國(guó)的葡萄酒銷售量將會(huì)增長(zhǎng)39.8%，而我國(guó)也將繼美國(guó)之后，成為全球第二大葡萄酒消費(fèi)國(guó)家。與我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的不斷擴(kuò)容相比，國(guó)產(chǎn)葡萄酒和進(jìn)口葡萄酒還存在相當(dāng)大的差距。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2017年1—12月，全國(guó)規(guī)模以上葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量10億升，同比有所下降。

從2018年開始，國(guó)產(chǎn)葡萄酒開始進(jìn)入快增長(zhǎng)的快車道，不過進(jìn)口酒依然是近5年的一大風(fēng)口。未來，國(guó)產(chǎn)酒也將重回增長(zhǎng)軌道，因?yàn)閲?guó)產(chǎn)酒的品質(zhì)在提高，企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中正在走向成熟，特別是大企業(yè)，例如張?jiān)：烷L(zhǎng)城的戰(zhàn)略調(diào)整，將會(huì)推動(dòng)國(guó)產(chǎn)酒迎來新一輪的發(fā)展。

國(guó)產(chǎn)葡萄酒次高端市場(chǎng)擴(kuò)容

葡萄酒市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)——葡萄酒智情研究發(fā)現(xiàn)，在中國(guó)市場(chǎng)，被當(dāng)做日常社交飲品的葡萄酒僅占市場(chǎng)的一小部分，商務(wù)消費(fèi)仍然是這個(gè)葡萄酒的消費(fèi)主力。這部分群體占葡萄酒飲用者總數(shù)的22%，而其葡萄酒消費(fèi)占比卻高達(dá)41%。

這個(gè)群體通常購(gòu)買高端、次高端葡萄酒用于商務(wù)宴請(qǐng)和禮品贈(zèng)送，但其在自身日常消費(fèi)方面卻不可能消費(fèi)這些品牌。三公消費(fèi)退潮后，高端葡萄酒市場(chǎng)有所萎縮，但在頂級(jí)商務(wù)接待消費(fèi)的的支撐下相對(duì)穩(wěn)定，在次高端，也就是精英商務(wù)接待價(jià)位段則出現(xiàn)放量增長(zhǎng)。

然而，傳統(tǒng)高端洋品牌多為舊世界名莊酒，產(chǎn)量有限。國(guó)產(chǎn)酒長(zhǎng)期在此價(jià)格帶處于弱勢(shì)，導(dǎo)致這一細(xì)分市場(chǎng)呈現(xiàn)局部供不應(yīng)求。同時(shí)，當(dāng)前葡萄酒消費(fèi)依然以一線城市為主，但伴隨著互聯(lián)網(wǎng)特別是電商渠道的發(fā)展，三四線城市葡萄酒滲透率增長(zhǎng)，擁有品牌優(yōu)勢(shì)的國(guó)產(chǎn)大眾葡萄酒也將迎來新的發(fā)展機(jī)遇。

中國(guó)葡萄酒的春天，從這個(gè)季節(jié)，也就是三季度真正開始。無論是消費(fèi)市場(chǎng)的崛起，還是酒水渠道發(fā)生的改變，都在推動(dòng)整個(gè)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入一個(gè)真正的春天。

在商務(wù)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)明顯的大環(huán)境下，國(guó)產(chǎn)高端、次高端缺乏領(lǐng)導(dǎo)型品牌。，未來3年國(guó)產(chǎn)葡萄酒的話語權(quán)在新高端。300元以上的中高端葡萄酒關(guān)鍵在于搶占精品終端，100元以下的大眾酒關(guān)鍵在于渠道下沉，三四線城市發(fā)展空間巨大。

想要了解更多葡萄酒流通行業(yè)詳細(xì)分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國(guó)葡萄酒流通行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》

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  2021-2025年中國(guó)葡萄酒流通行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告

  據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2015年至2019年，規(guī)模以上酒企數(shù)量減少427家；產(chǎn)銷量減少1686.3萬千升。但是，單位產(chǎn)品銷售收入五年累計(jì)增幅31.3%；利潤(rùn)累計(jì)增長(zhǎng)679.5億元，增幅72.6%，單位產(chǎn)品利潤(rùn)增幅...

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