“后疫情時代”的餐飲業(yè)市場表現(xiàn)如何?2021年，百萬家餐飲企業(yè)倒閉，而在2020年，這一數(shù)字還是30萬。近5萬億元的經(jīng)濟總量和近6000萬人的就業(yè)，這是餐飲業(yè)之于中國的巨大價值，其景氣與否不僅關系到GDP增長，還關系到無數(shù)家庭的生計。
反復封控下 餐飲業(yè)“失血”
“后疫情時代”的餐飲業(yè)市場表現(xiàn)如何?2021年，百萬家餐飲企業(yè)倒閉，而在2020年，這一數(shù)字還是30萬。近5萬億元的經(jīng)濟總量和近6000萬人的就業(yè)，這是餐飲業(yè)之于中國的巨大價值，其景氣與否不僅關系到GDP增長，還關系到無數(shù)家庭的生計。
2020年初的新冠肺炎疫情，讓整個行業(yè)頓時陷入停滯和癱瘓。然而三年過后，餐飲業(yè)的危機仍在持續(xù)。國家統(tǒng)計局發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，2022年1~4月，全國餐飲收入13262億元，同比下滑5.1%;其中，4月全國餐飲收入2609億元，同比下滑22.7%。
疫情無疑是餐飲業(yè)慘淡的最直接原因。
在疫情帶來多地線下堂食受限的影響下，餐飲商家正通過線上渠道尋找新增長機會。5月下旬開始，國務院及各地方政府陸續(xù)出臺一系列穩(wěn)住經(jīng)濟和助企紓困的政策，對餐飲業(yè)等重點行業(yè)，推出一攬子具體舉措，加快行業(yè)復蘇。與此同時，伴隨上海等重點消費城市在端午前后的復工復產(chǎn)和堂食逐步放開，餐飲業(yè)恢復的趨勢開始顯現(xiàn)。
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國餐飲行業(yè)市場前瞻分析與未來投資戰(zhàn)略報告》分析
近期，隨著部分地區(qū)疫情防控政策的調(diào)整，餐飲行業(yè)也逐漸開始恢復營業(yè)。各地稅務部門主動作為，加快落實組合式稅費支持政策的同時，及時對接企業(yè)，精準推送優(yōu)惠政策，解決發(fā)票領用、退稅申請等問題，助力餐飲行業(yè)恢復元氣，助燃城市煙火氣。
國家稅務總局網(wǎng)站6月6日發(fā)文稱，國家稅務總局增值稅發(fā)票數(shù)據(jù)顯示，今年“端午”小長假期間(6月3日—6月5日)，疫情防控形勢穩(wěn)定向好，全國居民商品消費平穩(wěn)增長，部分居民服務業(yè)增長較快，住宿餐飲業(yè)正在穩(wěn)步恢復。
據(jù)顯示，“端午”假期期間，餐飲業(yè)銷售收入整體恢復至上年同期的83.8%，其中小吃服務、茶館服務等特色服務受到歡迎，銷售收入同比分別增長8.6%、8.5%;正餐服務正在穩(wěn)步恢復，銷售收入恢復至上年同期的90.4%。
市場分析認為，隨著疫情的逐步緩和以及消費場景的回補，這個端午節(jié)迎來了一波補償性消費的小旺季，有望帶動餐飲行業(yè)在今夏加速復蘇。
京東押注預制菜賽道，未來3年扶持20個銷售過億品牌;端午期間，餐飲業(yè)正穩(wěn)步恢復，銷售收入整體恢復至上年同期的83.8%。
對企業(yè)來說，最缺的人不是那些天天正常運轉(zhuǎn)的“螺絲釘”，而是那種對行業(yè)敏銳、對業(yè)務深挖的“業(yè)內(nèi)大專家”。創(chuàng)業(yè)選對行業(yè)很重要，抓住風口才是王道，可是這么多行業(yè)，這么多項目，真讓人難以選擇，到底哪些行業(yè)才能造富呢?一份完整的行業(yè)研究報告可以對公司的戰(zhàn)略決策、產(chǎn)品設計等很多方面產(chǎn)生影響，對于個人而言，可以幫助我們了解行業(yè)現(xiàn)狀和最新的動態(tài)，確定投資的方向，因此一份具有價值的行業(yè)研究報告，是企業(yè)和個人做行業(yè)未來發(fā)展必不可少的資料。
對此，中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國餐飲行業(yè)市場前瞻分析與未來投資戰(zhàn)略報告》就是通過深入市場調(diào)研，通過一手數(shù)據(jù)的積累，對當前行業(yè)進行一個整體的剖析，分析行業(yè)發(fā)展軌跡，并預測出最終行業(yè)走向何處以及哪些點會大概率成為行業(yè)二次增長點。這樣企業(yè)能夠了解行業(yè)的最新發(fā)展動向，規(guī)避企業(yè)發(fā)展過程危險，抓住快速發(fā)展的機會，明確企業(yè)最終發(fā)展目標，幫助企業(yè)少走彎路。
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2022-2027年中國餐飲行業(yè)市場前瞻分析與未來投資戰(zhàn)略報告
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