核桃行業(yè)市場前景如何?核桃行業(yè)發(fā)展前景及市場調(diào)查分析

• 方蔓桃 2023年3月9日 來源：百度 261 9
• 繁體

核桃是胡桃科胡桃屬植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老

核桃發(fā)展現(xiàn)狀、核桃市場前景如何?如今核桃用途的廣泛，使市場對其的需求量在逐年攀升，鑒于如此巨大的商機，各路人士也紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)核桃行業(yè)，從事核桃生產(chǎn)、加工、銷售等，進一步延伸核桃產(chǎn)業(yè)鏈，從而推動核桃種植業(yè)規(guī)模化發(fā)展。

隨著“劈劈啪啪”的敲打聲，山核桃沿著山坡蹦跶下來，仿佛“大珠小珠落玉盤”，被下坡支起的攔網(wǎng)擋住去路。

消費者不僅要求好吃、健康，還要品相好。撿的過程中，憑借20多年的精準眼光，周縣虎會直接剔除品相不好的核桃。

這個過程也很累人，很多果實會落在石縫、山澗中，撿時要仔細排查。地面坡度大，一天下來，腰都直不起來，腳指頭也鉆心地疼。

新鮮山核桃外層有綠色果肉包裹，需“脫蒲”，也就是剔除果肉，成為干果。

核桃是胡桃科胡桃屬植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。核桃體表外殼堅硬，需砸開食用。

中國核桃資源豐富，大多數(shù)省份均有分布，但以云南、山西、四川、河北、新疆、陜西等省為多，是一種營養(yǎng)和經(jīng)濟價值都很高的珍貴果木。 我國現(xiàn)有核桃栽培面積200萬hm2，年產(chǎn)量50萬t，居世界之首，目前核桃栽培面積以每年10%的速度遞增。

近幾年，核桃市場價格持續(xù)走高，其主要有2個方面原因：一是國民生活水平提高，使得國內(nèi)消費市場需求不斷擴大;二是核桃加工業(yè)的興起，使核桃仁能被制作成各式各樣的食品。同時，核桃油的保健作用也愈發(fā)受到人們的重視，甚至連核桃殼都被制作成各種工藝品。

隨著我國核桃種植規(guī)模和產(chǎn)量的穩(wěn)步擴大，我國的核桃加工業(yè)也取得了巨大的進步。目前，核桃加工產(chǎn)品分為初級產(chǎn)品和深加工產(chǎn)品，其中，初級產(chǎn)品包括核桃仁、糕點、飲料等產(chǎn)品;深加工產(chǎn)品包括:核桃油、核桃蛋白、核桃粉、核桃乳等系列產(chǎn)品，我國核桃加工量52.7萬噸，年加工產(chǎn)值759.01億元。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年中國核桃行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告》顯示

核桃行業(yè)市場分析

核桃是我國重要的木本油料樹種，種植面積和產(chǎn)量均穩(wěn)居世界第一。我國核桃總產(chǎn)量巨大，從2010年的128.44萬噸增長至2020年479.59萬噸，2010-2020年CAGR為14.08%。

我國核桃種植分布較廣，總共分布22個省市，其中云南是我國核桃生產(chǎn)第一大省，據(jù)統(tǒng)計，2020年云南省核桃產(chǎn)量為150.27萬噸，占比全國31.33%，其次是新疆省，2020年新疆核桃產(chǎn)量115.41萬噸。

我國也是全球核桃消費量最高的國家，由于核桃具有豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值，深受大眾喜愛。據(jù)統(tǒng)計，2020年我國核桃需求量達到472.9萬噸，同比增長2.37%。

樹堅果可以補充不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素E四類營養(yǎng)素，符合消費者對食品健康化的要求。據(jù)統(tǒng)計，近年來我國核桃消費量占樹堅果比例逐年降低，2020年占比70.9%，消費結(jié)構(gòu)較為單一。

核桃樹作為我國主要的經(jīng)濟作物，在優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)民收入，推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟健康發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。在核桃經(jīng)濟林栽培中，栽植是基礎(chǔ)，管理是關(guān)鍵。就現(xiàn)階段來看，核桃雖然種植規(guī)模大，但養(yǎng)護管理工作卻未能跟上。具體表現(xiàn)在，很多農(nóng)戶害怕投入得不到相應(yīng)的回報，不敢投入過多，澆水、施肥、修剪不及時，任由其生長，只等果實成熟時收獲。正因為這些因素的存在，導(dǎo)致核桃樹得不到較好的生長核桃產(chǎn)量及品質(zhì)也無法得到保障。

為保障原料品質(zhì)同時也為了推動原料產(chǎn)地產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，落實龍頭企業(yè)社會責(zé)任，養(yǎng)元飲品始終致力于推動核桃農(nóng)產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的作用，依托產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢選定云南、新疆、太行山三大核桃黃金產(chǎn)地作為原材料產(chǎn)區(qū)，建立起“養(yǎng)元核桃扶貧惠農(nóng)新模式”，形成“養(yǎng)元集團+地方加工企業(yè)+基地核桃種植戶”扶貧機制，在三大產(chǎn)區(qū)實施了“思想重塑、技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化、就業(yè)幫扶”四位一體計劃，從源頭提升原材料品質(zhì)，保證每款產(chǎn)品均做到真材實料，從實處助力農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富。

在四位一體的振興鄉(xiāng)村的惠農(nóng)政策助力下，三大黃金產(chǎn)區(qū)的農(nóng)業(yè)和農(nóng)民生活得到了很大提升，年采購核桃超1億公斤，已帶動發(fā)展核桃種植農(nóng)戶10萬余戶，核桃種植面積100余萬畝，幫助60多個貧困縣農(nóng)民提高了收入，同時解決了數(shù)萬人的就業(yè)問題，帶動原料產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟快速增長，真正深化產(chǎn)業(yè)改革，提升核桃質(zhì)量和地域農(nóng)業(yè)競爭力。

目前來看，我國應(yīng)用較為成熟的核桃經(jīng)濟林復(fù)合經(jīng)營模式主要有3種，分別為：“核桃——農(nóng)作物”“核桃——雞”“核桃——茶園”。上述模式都是在果農(nóng)生產(chǎn)實踐中不斷摸索出來的，其對增強林業(yè)附加值、縮短核桃經(jīng)濟林經(jīng)濟周期、提升農(nóng)民經(jīng)濟收入具有重大意義，可供我國其它地區(qū)參考和借鑒，以促進核桃經(jīng)濟林模式化、效益化發(fā)展。

核桃行業(yè)市場前景分析

近日，十四五規(guī)劃出臺并對我國“三農(nóng)”事業(yè)發(fā)展做出了遠景規(guī)劃并提供了行動指南其中，鄉(xiāng)村振興成為其重要部署之一。分析人士認為，脫貧攻堅戰(zhàn)之后，鄉(xiāng)村振興的重要任務(wù)之一就是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化仍是重要舉措之一。為此，養(yǎng)元飲品等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)在推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程中扮演著重要角色。

作為植物蛋白飲品龍頭品牌，養(yǎng)元飲品圍繞核桃健腦產(chǎn)業(yè)“做文章”，謀篇布局推動原料產(chǎn)地產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，通過高品質(zhì)發(fā)展?jié)M足“品質(zhì)消費”推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，持續(xù)助力鄉(xiāng)村振興。

隨著核桃種植優(yōu)化政策的不斷推行，核桃產(chǎn)業(yè)勢必會獲得更快速的發(fā)展。另外，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進步，核桃種植技術(shù)也在不斷優(yōu)化與升級，這將會促進核桃經(jīng)濟林的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展，大大提高我國核桃產(chǎn)量和質(zhì)量。

核桃行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析核桃未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘核桃行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

未來行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國核桃行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告》。報告對行業(yè)相關(guān)各種因素進行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國核桃行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告

  在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。核桃行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡