雜糧行業(yè)市場(chǎng)分析 雜糧行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與雜糧市場(chǎng)前景分析2023

• 方蔓桃 2023年4月18日 來(lái)源：百度 1463 97
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在我國(guó)，經(jīng)濟(jì)困難的年代，人們多是為了裹腹生存而吃雜糧，那時(shí)的社會(huì)觀念中，吃雜糧是生活條件差的標(biāo)志。也因此，在改革開(kāi)放初期生活略有提高的一段時(shí)間里，雜糧為初初擺脫貧困生活的消費(fèi)者所拋棄。誠(chéng)然，隨著生活水平的進(jìn)一步提高和健康理念的變遷，雜糧由于營(yíng)養(yǎng)豐富、

雜糧行業(yè)市場(chǎng)多大?逐步升高的氣溫，讓江城雜糧市場(chǎng)提前熱了起來(lái)。極目新聞?dòng)浾咦咴L了解到，往年雜糧市場(chǎng)多在農(nóng)歷小暑節(jié)氣后開(kāi)始俏銷。但今年從天氣變熱開(kāi)始，就形成了俏銷之勢(shì)。

業(yè)內(nèi)人士介紹，隨著雜糧消費(fèi)日趨家?；粌H日常食用雜糧的人群在擴(kuò)大，還有更多家常品類在與新品雜糧、混搭版雜糧、便捷雜糧包的競(jìng)爭(zhēng)中重新受到青睞，奪回了市場(chǎng)C位。

在我國(guó)，經(jīng)濟(jì)困難的年代，人們多是為了裹腹生存而吃雜糧，那時(shí)的社會(huì)觀念中，吃雜糧是生活條件差的標(biāo)志。也因此，在改革開(kāi)放初期生活略有提高的一段時(shí)間里，雜糧為初初擺脫貧困生活的消費(fèi)者所拋棄。誠(chéng)然，隨著生活水平的進(jìn)一步提高和健康理念的變遷，雜糧由于營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良、保健性強(qiáng)、藥食兩用等優(yōu)點(diǎn)，逐漸再次獲得各類消費(fèi)群體的喜愛(ài)，更活躍在各大養(yǎng)生人群中，再次成為消費(fèi)者飯桌上的?？图哑?。

雜糧食品具備“天然、綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康”的品類特征，并可以方便地“以喝代吃”，是越來(lái)越受到消費(fèi)者喜愛(ài)。雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、谷子、蕎麥(甜蕎、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特點(diǎn)是生長(zhǎng)期短、種植面積少、種植地區(qū)特殊、產(chǎn)量較低，一般都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)雜糧行業(yè)市場(chǎng)全面分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告》分析

雜糧行業(yè)市場(chǎng)深度分析

近年來(lái)，作科所積極開(kāi)展作物科學(xué)基礎(chǔ)與應(yīng)用研究，在谷子、食用豆、蕎麥、小黑麥等雜糧作物研究方面優(yōu)勢(shì)十分突出，在助力鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮了重要的作用。

我國(guó)是世界上比較重要的雜糧主產(chǎn)國(guó)之一，目前我國(guó)是世界上最大的雜糧生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。已經(jīng)尤其是谷子的種植面積和總產(chǎn)量居世界第一位，谷子、蕓豆、小豆、蕎麥等雜糧品種，在世界糧食貿(mào)易中有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2022年上半年，國(guó)際大豆、小麥、玉米價(jià)格集體上漲，下游飼料養(yǎng)殖行業(yè)成本被繼續(xù)推高。我國(guó)從多方面貫徹保供穩(wěn)價(jià)的方針，不僅擴(kuò)大糧食進(jìn)口來(lái)源，還提出轉(zhuǎn)基因種子審核，并且在2022年提出了穩(wěn)口糧、穩(wěn)玉米、擴(kuò)大豆的指導(dǎo)政策。

受糧食整體供需以及各方因素影響，雜糧種植面積整體減少。雜豆種植面積有增有減，預(yù)估新季紅小豆面積擴(kuò)增40%-50%，預(yù)估新季綠豆種植面積減少50%以上，預(yù)估谷子新季種植面積同比減少30%以上，預(yù)計(jì)2022年高粱種植面積也相應(yīng)減少。

五一期間高粱市場(chǎng)運(yùn)行穩(wěn)定，東北產(chǎn)區(qū)貿(mào)易商購(gòu)銷平淡。產(chǎn)區(qū)貿(mào)易商外銷出貨緩慢，出貨價(jià)格仍維持在1.58-1.63元/斤之間，價(jià)格整體穩(wěn)定。產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)糧源剩余較少，大部分貿(mào)易商已清空庫(kù)存，轉(zhuǎn)做別的農(nóng)產(chǎn)品。五一期間農(nóng)戶正值高粱的播種時(shí)節(jié)，從種植戶和種子經(jīng)銷商反饋的情況來(lái)看，今年?yáng)|北產(chǎn)區(qū)的種植面積小幅下滑，減幅不大。

目前，谷子價(jià)格出現(xiàn)上漲主要原因在于：第一，谷雨過(guò)后農(nóng)戶春播陸續(xù)開(kāi)始，無(wú)暇售糧，產(chǎn)區(qū)上貨難度增加;第二，新谷子種植面積初步統(tǒng)計(jì)將減少30%左右，局部地區(qū)意向減少一半，部分糧商對(duì)后市較為看好，出現(xiàn)提價(jià)采購(gòu)。第三，產(chǎn)區(qū)半數(shù)貿(mào)易主體均存在一定壓貨行為，拉動(dòng)價(jià)格上漲。

綠豆：五一假期期間，綠豆價(jià)格整體平穩(wěn)，產(chǎn)區(qū)糧商大明綠芽豆出貨參考價(jià)7.0-7.1元/斤，商品綠豆出貨參考價(jià)4.2元/斤，價(jià)格整體穩(wěn)定。產(chǎn)區(qū)商家走貨緩慢恢復(fù)，下游市場(chǎng)按需采購(gòu)，產(chǎn)區(qū)周邊優(yōu)質(zhì)貨源不多，糧商收糧較難。

由于近期天氣回暖較快，市場(chǎng)對(duì)于商品綠豆的購(gòu)買力度加大，但主要采購(gòu)進(jìn)口緬甸為主，國(guó)產(chǎn)貨源品質(zhì)一般，價(jià)格方面暫穩(wěn)運(yùn)行。

大麥：五一期間大麥?zhǔn)袌?chǎng)運(yùn)行穩(wěn)定，港口貿(mào)易商出貨不快，價(jià)格格仍延續(xù)高位，各港口庫(kù)存較少。五一期間，江蘇地區(qū)大麥陸續(xù)收割中，對(duì)市場(chǎng)供應(yīng)緊張有一定緩解作用。目前下游釀造需求尚可，飼料需求仍然不快。關(guān)注后續(xù)貿(mào)易商出貨節(jié)奏變化。

下游銷區(qū)市場(chǎng)購(gòu)銷較為清淡，汽運(yùn)運(yùn)費(fèi)仍然較高，商家補(bǔ)貨意愿不強(qiáng)。小型酒廠停工較多 ，高粱需求量相對(duì)偏少，中大型酒廠已陸續(xù)采購(gòu)入庫(kù)，庫(kù)存相對(duì)充足。需求整體偏弱。后期隨著氣溫升高，高粱的需求量逐漸減少，高粱的需求難有提振。預(yù)計(jì)短期內(nèi)高粱市場(chǎng)穩(wěn)定運(yùn)行。

雜糧產(chǎn)業(yè)在保障糧食安全、營(yíng)養(yǎng)健康及農(nóng)業(yè)可持續(xù)中潛力巨大，但我國(guó)在產(chǎn)業(yè)布局、組織、市場(chǎng)、政策等方面卻面臨挑戰(zhàn)。

隨著雜糧消費(fèi)日趨家?；?，不僅日常食用雜糧的人群在擴(kuò)大，還有更多家常品類在與新品雜糧、混搭版雜糧、便捷雜糧包的競(jìng)爭(zhēng)中重新受到青睞，奪回了市場(chǎng)C位。隨著雜糧消費(fèi)進(jìn)入常態(tài)化，終端消費(fèi)也將更加細(xì)致。

雜糧行業(yè)市場(chǎng)前景分析

到2025年，育種創(chuàng)新和育種聯(lián)合攻關(guān)取得階段性成果。到2030年，選育成有影響力的雜糧品種50個(gè)以上，突破性品種20個(gè)以上，科技型雜糧種業(yè)龍頭企業(yè)達(dá)6家以上，建立健全商業(yè)化育種體系。

——建立完善雜糧種業(yè)基地體系。到2025年，種業(yè)基地建設(shè)水平顯著提升，建設(shè)雜糧良種展示示范基地1萬(wàn)畝以上。2030年，建設(shè)雜糧良種展示示范基地2萬(wàn)畝以上，創(chuàng)建雜糧制種大縣10個(gè)以上，雜糧良種制種面積達(dá)50萬(wàn)畝以上，良種供應(yīng)能力滿足我省、輻射全國(guó)，雜糧良種覆蓋率達(dá)95%。

隨著雜糧消費(fèi)日趨家?；?，不僅日常食用雜糧的人群在擴(kuò)大，還有更多家常品類在與新品雜糧、混搭版雜糧、便捷雜糧包的競(jìng)爭(zhēng)中重新受到青睞，奪回了市場(chǎng)C位。隨著雜糧消費(fèi)進(jìn)入常態(tài)化，終端消費(fèi)也將更加細(xì)致。

欲了解更多市場(chǎng)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)雜糧行業(yè)市場(chǎng)全面分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)雜糧行業(yè)市場(chǎng)全面分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告

  隨著雜糧行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的雜糧企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)...

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