2024美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)鏈供需格局分析

• 黃文玉 2024年1月25日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒 878 54
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南美白對(duì)蝦主要分布在美洲太平洋沿岸，是厄瓜多爾等美洲國(guó)家主要養(yǎng)殖品種，中國(guó)黃海、渤海一帶也有養(yǎng)殖。南美白對(duì)蝦是廣溫廣鹽性熱帶蝦類(lèi)，常棲息在泥質(zhì)海底。白晝多匍匐爬行或潛伏在海底表層，夜間活動(dòng)頻繁。成蝦多生活于離岸較近的沿岸水域，幼蝦則喜歡在餌料生物豐富

南美白對(duì)蝦是十足目對(duì)蝦科對(duì)蝦屬動(dòng)物，又稱(chēng)白皮蝦、白對(duì)蝦。南美白對(duì)蝦甲殼較薄，體色為淺青灰色，體表帶有細(xì)小斑點(diǎn);額角尖端的長(zhǎng)度不超出第1觸角柄的第2節(jié);額角側(cè)溝短，到胃上刺下方即消失;頭胸甲較短，頭胸甲具肝刺及鰓角刺;腹部第4—6節(jié)具背脊;尾節(jié)具中央溝，但不具緣側(cè)刺。南美白對(duì)蝦的平均壽命超過(guò)32個(gè)月。

南美白對(duì)蝦主要分布在美洲太平洋沿岸，是厄瓜多爾等美洲國(guó)家主要養(yǎng)殖品種，中國(guó)黃海、渤海一帶也有養(yǎng)殖。南美白對(duì)蝦是廣溫廣鹽性熱帶蝦類(lèi)，常棲息在泥質(zhì)海底。白晝多匍匐爬行或潛伏在海底表層，夜間活動(dòng)頻繁。成蝦多生活于離岸較近的沿岸水域，幼蝦則喜歡在餌料生物豐富的河口地區(qū)覓食生長(zhǎng)。南美白對(duì)蝦屬雜食性偏肉食性動(dòng)物，對(duì)飼料蛋白質(zhì)要求不高，餌料中蛋白質(zhì)的比率占20%以上即可正常生長(zhǎng)。在自然海區(qū)當(dāng)南美白對(duì)蝦體長(zhǎng)平均達(dá)到12厘米時(shí)開(kāi)始向近海洄游，離開(kāi)淺水區(qū)，到水較深的海區(qū)生活，進(jìn)行交配、產(chǎn)卵、孵幼。

作為養(yǎng)殖界高度關(guān)注的高產(chǎn)養(yǎng)殖蝦種，南美白對(duì)蝦具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，由于殼薄體肥，性溫、味甘，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)之功效，深受大眾喜歡，成為世界三大主要對(duì)蝦養(yǎng)殖品種之一。中國(guó)1988年自美國(guó)引進(jìn)此蝦，現(xiàn)已在全國(guó)各地推廣養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)了淡水馴化及養(yǎng)殖，并呈現(xiàn)出取代羅氏沼蝦養(yǎng)殖的趨勢(shì),成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的重中之重。

南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)鏈供需分析

南美白對(duì)蝦行業(yè)上游主要包括養(yǎng)殖對(duì)蝦所需的種苗、水產(chǎn)飼料、獸藥等，下游行業(yè)主要為各類(lèi)食品加工企業(yè)、餐飲機(jī)構(gòu)、家庭及個(gè)人消費(fèi)者等，隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平及保健意識(shí)的提高，大部分國(guó)家政府著力完善食品保障政策，帶動(dòng)各國(guó)對(duì)對(duì)蝦等水產(chǎn)品需求的增長(zhǎng)。

維生素是維持甲殼動(dòng)物正常生理功能必需的營(yíng)養(yǎng)素。維生素不同于氨基酸、糖類(lèi)，需要量甚微，而且蝦體自身基本不能合成，主要從飼料中攝取。南美白對(duì)蝦對(duì)維生素的需要量受發(fā)育階段、飼料組成、環(huán)境因素以及營(yíng)養(yǎng)素間的相互關(guān)系等影響，較難確定。對(duì)蝦飼料中缺乏維生素會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)生維生素缺乏癥。某些維生素過(guò)多也對(duì)對(duì)蝦的生長(zhǎng)不利。除生物素等少數(shù)維生素外，南美白對(duì)蝦對(duì)維生素的需要量普遍高于魚(yú)類(lèi)。對(duì)飼料中維生素B6、維生素C、維生素D和維生素E的需求量分別為80～100毫克/千克、90～122毫克/千克、99毫克/千克和90～100毫克/千克。

南美白對(duì)蝦是養(yǎng)殖界高度關(guān)注的高產(chǎn)養(yǎng)殖蝦種，更是成為了世界三大主要對(duì)蝦養(yǎng)殖品種之一，主要分布在美洲太平洋沿岸，是厄瓜多爾等美洲國(guó)家主要養(yǎng)殖品種，中國(guó)黃海、渤海一帶也有養(yǎng)殖。2022年，中國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖面積為16.34萬(wàn)公頃，略有降幅。南美白對(duì)蝦不僅具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還因自身殼薄體肥，性溫、味甘，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)之功效，而深受大眾喜歡，穩(wěn)定的市場(chǎng)需求使得我國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量在近年持續(xù)超過(guò)100萬(wàn)噸，2022年的中國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量為127.36萬(wàn)噸。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》顯示：

南美白對(duì)蝦行業(yè)上游主要包括種苗、水產(chǎn)飼料、獸藥等，2022年中國(guó)南美對(duì)蝦蝦苗供給規(guī)模達(dá)138.9百億尾，水產(chǎn)飼料產(chǎn)量達(dá)2526萬(wàn)噸，中國(guó)南美白對(duì)蝦行業(yè)上游行業(yè)市場(chǎng)供給充足，能夠充分滿(mǎn)足下游對(duì)蝦行業(yè)的需要。同時(shí)，上游行業(yè)產(chǎn)品差異程度較小，競(jìng)爭(zhēng)較為充分，價(jià)格水平相對(duì)穩(wěn)定，從而減小了南美白對(duì)蝦行業(yè)的利潤(rùn)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)行業(yè)的發(fā)展起到積極作用。

苗種數(shù)量而言，由于產(chǎn)量的上升，以及進(jìn)口的南美白對(duì)蝦苗種數(shù)量的減少，使得我國(guó)對(duì)于南美白對(duì)蝦的苗種數(shù)量在近年勢(shì)呈波動(dòng)式上升趨勢(shì);其中，2022年的中國(guó)南美白對(duì)蝦苗種數(shù)量較上年回增8.85%至13886億尾，遠(yuǎn)高于2017年的9552億尾的水平。

在中國(guó)、印度、印度尼西亞、厄瓜多爾、越南、泰國(guó)等國(guó)家和地區(qū)廣泛養(yǎng)殖，近年來(lái)，隨著越南、馬來(lái)西亞等東南亞國(guó)家南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖市場(chǎng)的發(fā)展，促使全球南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，2022年全球南美白對(duì)蝦行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)263.1億美元，目前全球知名的種蝦企業(yè)有SIS、夏威夷海洋研究所(OI)、KonaBay、高健康、關(guān)島大學(xué)、泰國(guó)卜蜂(CP)、Molokai和印尼的環(huán)球，其中SIS是全球最大的南美白對(duì)蝦種蝦公司。

中國(guó)南美白對(duì)蝦行業(yè)內(nèi)參與者眾多，既有小型農(nóng)戶(hù)，也有大型養(yǎng)殖企業(yè)，如海南祿泰海洋生物科技有限公司、新榮騰種業(yè)有限公司、湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)開(kāi)發(fā)股份有限公司、廣東海威農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司等，隨著中國(guó)南美白對(duì)蝦產(chǎn)量規(guī)模的擴(kuò)大，近年來(lái)中國(guó)南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈.湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)開(kāi)發(fā)股份有限公司專(zhuān)注于水產(chǎn)食品領(lǐng)域精深發(fā)展，以水產(chǎn)食品研制為龍頭，現(xiàn)已發(fā)展成為一家全球化、全產(chǎn)業(yè)鏈和全渠道的跨國(guó)企業(yè)集團(tuán)。中國(guó)最大的水產(chǎn)上市企業(yè)，也是中國(guó)規(guī)模最大的對(duì)蝦加工銷(xiāo)售企業(yè)，現(xiàn)以形成白對(duì)蝦、小龍蝦、魚(yú)類(lèi)、牛蛙和相關(guān)預(yù)制菜品為主的餐飲食材及水產(chǎn)食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售的綜合水產(chǎn)食品企業(yè)。2022年，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)實(shí)現(xiàn)總營(yíng)業(yè)收入51.14億元，同比增長(zhǎng)14.31%，延續(xù)了經(jīng)營(yíng)向好的趨勢(shì)。

南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)未來(lái)需求預(yù)測(cè)

目前，南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖模式主要包括池塘養(yǎng)殖、灘涂養(yǎng)殖和工廠化養(yǎng)殖等。未來(lái)，隨著市場(chǎng)需求和技術(shù)的不斷發(fā)展，南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖模式將趨向多樣化，各種養(yǎng)殖模式可能會(huì)相互融合，形成更加高效、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)殖模式。隨著人們對(duì)水產(chǎn)品和海鮮的需求不斷增加，南美白對(duì)蝦作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源受到廣泛歡迎。未來(lái)，隨著消費(fèi)市場(chǎng)的擴(kuò)大和消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、安全食品的追求，南美白對(duì)蝦的需求量將繼續(xù)增長(zhǎng)。

中研普華通過(guò)對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶(hù)提供一攬子信息解決方案和咨詢(xún)服務(wù)，最大限度地幫助客戶(hù)降低投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專(zhuān)業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2024-2029年南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》。

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  2024-2029年南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告

  隨著南美白對(duì)蝦行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的南美白對(duì)蝦企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶(hù)需求趨勢(shì)變化的深入研究，...

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