軟飲料是指酒精含量低于0.5%(質(zhì)量比)的天然的或人工配制的飲料，又稱清涼飲料、無醇飲料。軟飲料是中國飲料行業(yè)的第二大類別，產(chǎn)量約1764億升，僅次于熱飲2039億升的產(chǎn)量。

軟飲料的品種很多，按原料和加工工藝分為碳酸飲料、果汁及其飲料、蔬菜汁及其飲料、植物蛋白質(zhì)飲料、植物抽提液飲料、乳酸飲料、礦泉水和固體飲料8類;按性質(zhì)和飲用對象分為特種用途飲料、保健飲料、餐桌飲料和大眾飲料4類。

軟飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供需布局

上游原材料及包裝：這一環(huán)節(jié)涵蓋了提供制造飲料所必需的農(nóng)副產(chǎn)品和食品添加劑，如蔬菜、水果、乳制品，以及甜味劑、食用香精、食用色素等添加劑，同時包括飲料包裝材料的生產(chǎn)。

中游生產(chǎn)供應(yīng)：此環(huán)節(jié)是軟飲料的核心制造過程，根據(jù)不同的飲料種類(如碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料等)進(jìn)行生產(chǎn)加工，最終形成各類軟飲料產(chǎn)品。

下游消費(fèi)渠道：這一環(huán)節(jié)涉及軟飲料的銷售與消費(fèi)，主要通過傳統(tǒng)渠道、現(xiàn)代渠道、餐飲渠道和電商渠道等多種銷售渠道，將產(chǎn)品送達(dá)終端消費(fèi)者手中。

2024年中國軟飲料行業(yè)市場趨勢及未來規(guī)模預(yù)測分析

根據(jù)中國統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，2023年中國GDP增長率為5.2%。企業(yè)經(jīng)營更加自由，消費(fèi)者的購買力也隨之增強(qiáng)。2023年中國居民消費(fèi)價格指數(shù)比上年上漲0.2%。受這些因素影響，消費(fèi)者在飲料上的支出增加。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年1—6月份，飲料類商品零售額 1564億元，同比增長 5.6%，高于社會消費(fèi)品零售總額 3.7%的增速。

中國軟飲料行業(yè)整體增速趨于放緩，其市場規(guī)模在2016年觸及峰值后呈現(xiàn)平穩(wěn)態(tài)勢。然而，在這一慢增長的宏觀環(huán)境下，市場內(nèi)部卻孕育著新的活力，功能飲料、咖啡飲品、碳酸飲料、運(yùn)動飲料以及包裝飲用水等細(xì)分領(lǐng)域展現(xiàn)出強(qiáng)勁的結(jié)構(gòu)性增長勢頭，成為推動行業(yè)發(fā)展的新亮點。

隨著消費(fèi)者健康意識的增強(qiáng)，越來越多的人開始改變傳統(tǒng)高糖高脂的飲食習(xí)慣，偏好更新鮮、天然的成分。目前，市場上的無糖飲料包括不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等食糖和淀粉糖的飲料，以及采用糖醇和低聚糖等不升高血糖濃度的甜味劑作為糖替代品的飲料。無糖碳酸飲料與無糖茶飲料是目前市場上主流的無糖飲料，其中無糖氣泡水是近幾年市場消費(fèi)的熱點。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國軟飲料產(chǎn)業(yè)鏈供需布局與招商發(fā)展策略深度研究報告》顯示：

中國軟飲料行業(yè)的競爭格局較為激烈，市場上存在眾多品牌和產(chǎn)品。第一梯隊的企業(yè)包括娃哈哈、康師傅控股、農(nóng)夫山泉和統(tǒng)一企業(yè)中國等，這些企業(yè)憑借強(qiáng)大的品牌影響力和市場份額在行業(yè)中占據(jù)領(lǐng)先地位。同時，新銳品牌如元?dú)馍值纫矐{借獨(dú)特的創(chuàng)新理念和產(chǎn)品優(yōu)勢在市場上嶄露頭角。

隨著人口結(jié)構(gòu)的不斷演變，飲品行業(yè)正迎來減糖化的顯著趨勢，無糖茶作為這一趨勢下的佼佼者備受市場青睞。從中長期視角審視，那些能夠在功能性、成癮性、剛需性以及健康屬性等強(qiáng)粘性細(xì)分領(lǐng)域精準(zhǔn)定位的品牌，通過巧妙融合產(chǎn)品自身的吸引力與高效渠道拓展的推動力，有望實現(xiàn)對競爭對手的持續(xù)擠壓，從而在激烈的市場競爭中脫穎而出，收獲長期的超額收益。

據(jù)GlobalData估計，到2027年，中國軟飲料的市場規(guī)模可能達(dá)到58.9億美元，而2022年為28.9億美元。隨著消費(fèi)者健康意識的不斷提升和市場需求的不斷變化，軟飲料制造商需要不斷創(chuàng)新和調(diào)整產(chǎn)品策略以滿足市場需求。同時，加強(qiáng)品牌建設(shè)和營銷推廣也是企業(yè)在激烈競爭中脫穎而出的關(guān)鍵。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

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