蓮藕種植行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇深度調(diào)研分析2024

• 方蔓桃 2023年12月8日 來(lái)源：百度 339 15
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如果你想了解蓮藕種植行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)蓮藕種植行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)蓮

嘉魚(yú)蓮藕在央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》中驚艷亮相后，聲名遠(yuǎn)播，不僅各方游客紛至沓來(lái)，對(duì)外銷量也是節(jié)節(jié)攀升。

統(tǒng)計(jì)顯示，嘉魚(yú)縣蓮種植面積6.38萬(wàn)畝，其中蓮藕3.18萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮藕6萬(wàn)噸，蓮藕產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值高達(dá)10億元。大部分鮮藕直接進(jìn)入市場(chǎng)銷售，約有四分之一進(jìn)行深加工，變成藕帶、藕片、藕粉乃至藕湯預(yù)制菜。

又到一年一度的蓮藕采收旺季。連日來(lái)，就嘉魚(yú)如何發(fā)展蓮藕這一特色產(chǎn)業(yè)，湖北日?qǐng)?bào)全媒記者走進(jìn)嘉魚(yú)藕塘、加工企業(yè)實(shí)地探訪。

如果你想了解蓮藕種植行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)蓮藕種植行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)蓮藕種植行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)蓮藕種植行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

新鮮的蓮藕不僅外觀漂亮，且口味極佳，蓮藕開(kāi)胃清熱，常以清炒、涼拌、煲湯為主，是深受百姓喜愛(ài)的餐桌菜品。據(jù)了解，今年本地蓮藕產(chǎn)量大，價(jià)格有所回落，不過(guò)由于岳莊村的蓮藕品質(zhì)高，在市場(chǎng)上有很大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2020年開(kāi)始，岳莊村因地制宜，探索發(fā)展蓮藕產(chǎn)業(yè)，蓮藕的經(jīng)濟(jì)效益讓許多村民紛紛走上種植之路。目前，岳莊村的蓮藕種植面積約1000畝，形成“千畝荷田”的壯美景觀。

目前我國(guó)蓮藕種植面積達(dá)600萬(wàn)畝以上，各蓮藕種植區(qū)通過(guò)改良品種、研發(fā)系列深加工產(chǎn)品等，在滿足消費(fèi)者多樣“吃藕需求”的同時(shí)，帶動(dòng)藕農(nóng)獲得更高的收益，也讓蓮藕產(chǎn)業(yè)成為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

全國(guó)各地每年蓮藕種植產(chǎn)量超過(guò)千萬(wàn)噸，可以滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，而且蓮藕屬于新鮮蔬菜類，國(guó)外少有種植，因此，蓮藕產(chǎn)業(yè)主要依賴國(guó)內(nèi)生產(chǎn)，無(wú)需進(jìn)口。由于國(guó)內(nèi)蓮藕生產(chǎn)技術(shù)越來(lái)越高，除了新鮮蔬菜，還可以加工成各種包裝成品。

藕蓮主要集中于湖北、江蘇、安徽、浙江、山東、廣東、河南諸省;子蓮主產(chǎn)于湖南、福建、江西、湖北、浙江等省，其中又以湖南種植面積為最大，其次是福建和江西;而花蓮則以武漢、杭州、北京、南京、濟(jì)南、合肥、深圳、澳門等城市或地區(qū)居多。蓮藕在我國(guó)載培面積很大，品種也比較多。

鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)興旺是關(guān)鍵。近年來(lái)，瀘州市瀘縣立足資源優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種，通過(guò)“專合社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，發(fā)展獨(dú)特的蓮藕經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，打造便捷交通讓新鮮農(nóng)產(chǎn)品源源不斷運(yùn)往各地，蓮藕等生鮮農(nóng)產(chǎn)品年年助力菜農(nóng)增收，有效促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。今年全縣預(yù)計(jì)產(chǎn)鮮藕8300余噸，產(chǎn)值5000余萬(wàn)元。

在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展過(guò)程中，原先的普通栽培蓮藕人工投入大，產(chǎn)量低，效益差，難以形成大產(chǎn)業(yè)，科技的發(fā)展為蓮藕產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了高效種植農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。許多蓮藕種植地區(qū)通過(guò)科學(xué)管理種植技術(shù)，運(yùn)用水沖式采藕機(jī)，發(fā)展套種套養(yǎng)模式，研發(fā)蓮籽、藕粉、荷葉茶等附加值較高的系列深加工產(chǎn)品，打造荷花城旅游產(chǎn)業(yè)和“荷田水鄉(xiāng)”等現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)，改變了蓮藕產(chǎn)區(qū)原先的加工水平低、效益差的落后局面，不僅帶動(dòng)農(nóng)戶獲得更高的收益，也讓蓮藕發(fā)展成為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

值得一提的是，灌云縣在推動(dòng)蓮藕經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，還非常注重綠色環(huán)保。通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)的種植技術(shù)和管理方法，減少了化肥和農(nóng)藥的使用量，保障了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，也讓消費(fèi)者能夠享受到更健康、更美味的蓮藕產(chǎn)品。

我國(guó)蓮藕生產(chǎn)不僅滿足國(guó)內(nèi)的需求，還大量銷往國(guó)外。2021年我國(guó)蓮藕出口量2.50萬(wàn)噸，較2020年減少0.22萬(wàn)噸;2022年1-10月我國(guó)蓮藕出口量2.04萬(wàn)噸。

從出口金額方面來(lái)看，2021年我國(guó)蓮藕出口金額為3628.48萬(wàn)美元，較2020年增長(zhǎng)74.99萬(wàn)美元;2022年1-10月我國(guó)蓮藕出口金額為3379萬(wàn)美元。

目前，蓮產(chǎn)品銷售渠道主要以鮮銷為主，保鮮加工整體比例不高，僅約占15%。冷鏈運(yùn)輸要求較高、應(yīng)用不廣泛，運(yùn)輸過(guò)程中易造成產(chǎn)品不新鮮、損耗大。保鮮加工產(chǎn)品主要為初級(jí)加工品，如保鮮藕、藕湯、藕粉、蓮汁、野藕汁、藕夾、藕丸、泡藕帶等，而且加工企業(yè)的產(chǎn)品同質(zhì)化明顯，缺乏精深加工產(chǎn)品和功能性產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。

目前市場(chǎng)上，蓮藕一年四季不斷供。可以說(shuō)，“蓮藕自由”的實(shí)現(xiàn)與武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所水生蔬菜花卉研究室主任柯衛(wèi)東的科研貢獻(xiàn)分不開(kāi)，那就是不斷地降低成本、提高產(chǎn)量。

為了減輕蓮藕種苗重量，他和團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)10余年科技攻關(guān)，發(fā)明了試管藕誘導(dǎo)方法及微型種藕繁殖技術(shù)，使蓮藕每畝用種重量由250公斤降低到25公斤，有效解決蓮藕繁殖系數(shù)低、易帶病、難以長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)燃夹g(shù)性難題，為農(nóng)民每畝節(jié)約近千元種苗成本，這一成果還取得了兩項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利。

40多年來(lái)，柯衛(wèi)東帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)選育30多種水生蔬菜新品種，其中，鄂蓮系列蓮藕新品種17個(gè)，新品種在全國(guó)種植覆蓋率達(dá)85%以上，近10年累計(jì)推廣超過(guò)4000萬(wàn)畝。

蓮藕行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

總的來(lái)說(shuō)，蓮藕銷售的模式“龍頭企業(yè)+支部+農(nóng)戶”為鄉(xiāng)村振興提供了成功的案例。通過(guò)發(fā)展蓮藕產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，灌云縣不僅實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，也提高了農(nóng)民的生活水平，促進(jìn)了農(nóng)村的繁榮發(fā)展。

蓮藕銷售是重要特色產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為了推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量。未來(lái)，灌云縣將繼續(xù)發(fā)揮蓮藕產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)作用，以農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和農(nóng)村一二三產(chǎn)深度融合，為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標(biāo)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。讓我們期待灌云縣的蓮藕產(chǎn)業(yè)能夠在未來(lái)繼續(xù)繁榮發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)更多的力量!

……

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，揭示了蓮藕市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)銀行信貸部門也具有極大的參考價(jià)值?！∪裟阆肓私飧嘈袠I(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院為你獨(dú)家定制的《2023-2028年中國(guó)蓮藕種植行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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  本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息...

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