2022年中國(guó)肉雞市場(chǎng)供應(yīng)現(xiàn)狀及產(chǎn)品價(jià)格分析

• 2022年6月27日 HuangJiang來(lái)源：新浪 525 28
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2022年4月/5月中國(guó)肉雞月度出欄量分別為3.94億只/3.9億只，環(huán)比-1.0%，同比分別-9.2%/-13.7%。4月/5月雖毛雞養(yǎng)殖成活率有所提升。

2022年中國(guó)肉雞市場(chǎng)供應(yīng)現(xiàn)狀及產(chǎn)品價(jià)格分析

白羽肉雞價(jià)格一直在創(chuàng)新高，較年內(nèi)最低點(diǎn)已上漲近40%。據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)，上周全國(guó)主產(chǎn)區(qū)肉雞收購(gòu)均價(jià)4.66元/斤，環(huán)比漲1.53%，同比漲8.88%。五月至今累計(jì)漲幅超過6%。

白羽肉毛雞供應(yīng)量明顯下降。2022年4月/5月中國(guó)肉雞月度出欄量分別為3.94億只/3.9億只，環(huán)比-1.0%，同比分別-9.2%/-13.7%。4月/5月雖毛雞養(yǎng)殖成活率有所提升。

Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)，東北地區(qū)毛雞價(jià)格率先破5元，創(chuàng)三年新高。分割品方面，卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，上周白羽肉雞產(chǎn)品價(jià)格走高。板凍大胸、大規(guī)格琵琶腿等環(huán)比漲幅在2%—3.5%左右。廠家屠宰成本提升，多提漲產(chǎn)品售價(jià)，經(jīng)銷商適量補(bǔ)貨，腿類、翅類、爪類產(chǎn)品價(jià)格上漲。毛雞廠家產(chǎn)品產(chǎn)量收緊，供應(yīng)面支撐市場(chǎng)。預(yù)計(jì)6月中下旬產(chǎn)品價(jià)格或穩(wěn)定為主。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)肉雞行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：

值得注意的是，養(yǎng)雞成本也在走高。截至5月底，大豆、小麥、玉米的期貨價(jià)格自2022年年初以來(lái)已上漲超29%、50%和30%，如果拉長(zhǎng)時(shí)間看，小麥、玉米近兩年來(lái)漲幅均超過100%。當(dāng)前全球糧食價(jià)格已創(chuàng)下20年以來(lái)的新高。

在糧食價(jià)格上漲的大背景下，飼料原料價(jià)格也同步上漲。作為飼料主要原料之一的豆粕，已經(jīng)在高位維穩(wěn)在4000元/噸以上數(shù)月。對(duì)比三年前，玉米、魚粉漲近1000元/噸，豆粕暴漲接近2000元/噸，菜粕漲幅近1500元/噸。

雞肉是我國(guó)第二大肉類消費(fèi)品。但長(zhǎng)期以來(lái)，市場(chǎng)普遍反映冷凍雞肉解凍失水率指標(biāo)檢驗(yàn)誤差大、解凍檢驗(yàn)方法缺失，冷凍雞肉解凍質(zhì)檢難題影響了肉雞產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

鄭州商品交易所(以下簡(jiǎn)稱“鄭商所”)在今年5月份主導(dǎo)研發(fā)了雞肉恒溫水浴解凍設(shè)備(以下簡(jiǎn)稱“質(zhì)檢設(shè)備”)，并獲得了國(guó)家授權(quán)的多項(xiàng)專利;此外，日前鄭商所主導(dǎo)制定的《水浴解凍法測(cè)定冷凍雞大胸肉解凍失水率(T/HNSPXH 000.001-2022)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(以下簡(jiǎn)稱“團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)”)經(jīng)河南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)審核發(fā)布，并已正式實(shí)施。

雞肉質(zhì)檢設(shè)備有效提升了冷凍雞肉解凍質(zhì)檢效率及準(zhǔn)確率，質(zhì)檢時(shí)間由原來(lái)的15小時(shí)以上縮短至3小時(shí)，檢驗(yàn)誤差由30%以上降至5%以下，質(zhì)檢成本至少降低了50%，整體應(yīng)用后企業(yè)每年可節(jié)約質(zhì)檢成本超百萬(wàn)元。

雞肉也是我國(guó)消費(fèi)增長(zhǎng)最快的肉類之一，年產(chǎn)值超2000億元，因此，雞肉產(chǎn)業(yè)的平穩(wěn)健康發(fā)展事關(guān)我國(guó)肉類供給安全。近年來(lái)，雞肉產(chǎn)業(yè)受疫情、生產(chǎn)周期影響較大，價(jià)格波動(dòng)頻繁，產(chǎn)業(yè)企業(yè)亟需風(fēng)險(xiǎn)管理工具，為此，鄭商所深入調(diào)研市場(chǎng)情況和企業(yè)需求，形成雞肉期貨和期權(quán)產(chǎn)品的上市方案。

據(jù)悉，早在2015年，鄭商所便開始啟動(dòng)雞肉期貨和期權(quán)研究工作。截至目前，鄭商所已完成雞肉期貨合約規(guī)則制度設(shè)計(jì)，正在扎實(shí)有力推進(jìn)雞肉期貨及期權(quán)上市。

《2022-2027年中國(guó)肉雞行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2022-2027年中國(guó)肉雞行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，肉雞市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，肉雞企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，肉雞行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些肉雞細(xì)分市場(chǎng)仍有...

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