2023白茶行業(yè)現(xiàn)狀與市場(chǎng)發(fā)展前景趨勢(shì)分析

• 曾燕 2023年1月28日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1485 98
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白茶行業(yè)現(xiàn)狀，白茶行業(yè)前景如何?近年來中國(guó)白茶產(chǎn)量快速增長(zhǎng)，2021年中國(guó)白茶產(chǎn)量達(dá)8.19萬噸，較2020年增加了0.84萬噸，同比增長(zhǎng)11.43%。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)白茶健康價(jià)值的認(rèn)識(shí)提升，一部分白茶產(chǎn)品轉(zhuǎn)為易于存放的緊壓形態(tài)，白茶步入了高速發(fā)展期。

2023白茶行業(yè)現(xiàn)狀與市場(chǎng)發(fā)展前景趨勢(shì)分析

白茶行業(yè)現(xiàn)狀，白茶行業(yè)前景如何?近年來中國(guó)白茶產(chǎn)量快速增長(zhǎng)，2021年中國(guó)白茶產(chǎn)量達(dá)8.19萬噸，較2020年增加了0.84萬噸，同比增長(zhǎng)11.43%。隨著我國(guó)白茶產(chǎn)量的不斷增長(zhǎng)，占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的比例也逐年攀升，2021年中國(guó)白茶產(chǎn)量占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的2.67%。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)白茶健康價(jià)值的認(rèn)識(shí)提升，一部分白茶產(chǎn)品轉(zhuǎn)為易于存放的緊壓形態(tài)，白茶步入了高速發(fā)展期。

受新冠肺炎疫情的影響，茶葉交易、生產(chǎn)買賣都受到一定程度的沖擊。但貴在今年春天日照多、白茶品質(zhì)質(zhì)量好，因此也出現(xiàn)減產(chǎn)漲價(jià)的現(xiàn)象。今年白毫銀針茶青收購(gòu)價(jià)普遍在120～150元/斤，仍然比去年的茶青收購(gòu)價(jià)格上漲了10%~20%，水漲船高。在全國(guó)茶葉價(jià)格低迷的情況下，銷售情況倒是沒有受到太大影響。疫情當(dāng)前，多喝白茶可增強(qiáng)人體免疫力現(xiàn)已成為許多人的共識(shí)，保健觀念深入人心。

我國(guó)白茶行業(yè)總體呈現(xiàn)低出發(fā)點(diǎn)趨勢(shì)。由于企業(yè)的性質(zhì)不同，企業(yè)之間資金和設(shè)備存在區(qū)別，自動(dòng)化水平也不一致，大多數(shù)企業(yè)在低水平設(shè)備上徘徊。隨著白茶種植及生產(chǎn)技術(shù)的介入，白茶行業(yè)市場(chǎng)已經(jīng)經(jīng)歷了多輪變革。目前，中國(guó)已經(jīng)成為世界出口規(guī)模最大、種植面積最大的國(guó)家。

茶是全球三大飲品之一，全球飲茶人口超過20億人，產(chǎn)茶國(guó)和地區(qū)多達(dá)60余個(gè)。而我國(guó)自古以來便有飲茶的習(xí)慣并延續(xù)至今，斗茶、品茶等茶文化更是傳統(tǒng)文化中一顆璀璨的明珠。根據(jù)茶葉流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)是全球最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。2012年以來，我國(guó)茶葉消費(fèi)總量和人均消費(fèi)量持續(xù)上升，截止到2019年國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)消費(fèi)額達(dá)到2739.50億元。而在全球疫情蔓延的形勢(shì)下，我國(guó)茶葉市場(chǎng)仍保持著穩(wěn)定的發(fā)展，可見我國(guó)茶葉行業(yè)的經(jīng)久不衰的生命力。

目前，在我國(guó)的主要茶類中，紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶設(shè)有稅目。然而，近年來，白茶和茉莉花茶在國(guó)際上“人氣”漸長(zhǎng)。白茶因其特有的藥用價(jià)值，出口量呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì);茉莉花茶被譽(yù)為“中國(guó)春天的味道”，在海外市場(chǎng)也越來越受歡迎。對(duì)白茶產(chǎn)業(yè)而言，各個(gè)產(chǎn)區(qū)發(fā)展態(tài)勢(shì)和建設(shè)重點(diǎn)差異較大，但提質(zhì)增效、優(yōu)質(zhì)供給、強(qiáng)化營(yíng)銷的基本方向是相同的。

第一，堅(jiān)持綠色發(fā)展。以生態(tài)友好和綠色發(fā)展為導(dǎo)向，以有機(jī)茶葉基地為重點(diǎn)，堅(jiān)持實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)，強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施和配套裝備支撐。發(fā)揮龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用，嚴(yán)格把控農(nóng)業(yè)投入品使用。新產(chǎn)區(qū)在推進(jìn)有機(jī)茶園建設(shè)的同時(shí)，應(yīng)加快茶園管理等標(biāo)準(zhǔn)的制定，建立茶葉標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化種植基地。

第二，擴(kuò)大消費(fèi)市場(chǎng)。茶葉不屬于功能性食品，但在健康飲品市場(chǎng)具有很大的開發(fā)潛力。隨著消費(fèi)者對(duì)健康觀念的重視，白茶將迎來更為廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間。對(duì)銷區(qū)市場(chǎng)的調(diào)研顯示，飲用白茶有助健康概念的普及是促進(jìn)白茶消費(fèi)提升的重要力量，也是后續(xù)白茶宣傳的重點(diǎn)。

第三，創(chuàng)新消費(fèi)服務(wù)。隨著陳年白茶消費(fèi)的興起，白茶生產(chǎn)企業(yè)相繼加強(qiáng)了自身倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)建設(shè)，形成配套服務(wù)，也因此培育了一部分收藏型消費(fèi)群體。據(jù)銷區(qū)市場(chǎng)反饋，目前市場(chǎng)對(duì)于這方面的訴求主要集中在兩個(gè)方面：一是在銷區(qū)建立相應(yīng)的存放服務(wù)場(chǎng)所;二是科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi)者合理存放白茶。白茶相關(guān)科研機(jī)構(gòu)應(yīng)適當(dāng)加強(qiáng)立足銷區(qū)氣候環(huán)境的白茶陳放研究，針對(duì)消費(fèi)者“購(gòu)買后”進(jìn)行服務(wù)拓展，優(yōu)化消費(fèi)過程的綜合體驗(yàn)。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年白茶市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國(guó)六大茶類之一。白茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。

白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、柘榮 、武漢新洲舊街 、蕉城天山、松溪、建陽(yáng)、云南景谷、等地?；竟に嚢ㄎ?、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。

數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)白茶內(nèi)銷量達(dá)7.05萬噸，較2020年增加了0.80萬噸，同比增長(zhǎng)12.80%，占全國(guó)茶葉內(nèi)銷總量的3.06%。2021年中國(guó)白茶內(nèi)銷額達(dá)91.4億元，較2020年增加了1.87億元，同比增長(zhǎng)2.09%，占全國(guó)茶葉內(nèi)銷總額的8.3%。

從內(nèi)銷均價(jià)來看，中國(guó)白茶內(nèi)銷均價(jià)呈逐年下滑趨勢(shì)，2021年中國(guó)白茶內(nèi)銷均價(jià)為129.65元/千克，較2020年減少了13.60元/千克，同比減少9.50%。雖受新冠肺炎疫情的影響，茶葉交易、生產(chǎn)買賣都受到一定程度的沖擊。但貴在今年春天日照多、白茶品質(zhì)質(zhì)量好，因此也出現(xiàn)減產(chǎn)漲價(jià)的現(xiàn)象。今年白毫銀針茶青收購(gòu)價(jià)普遍在120～150元/斤，仍然比去年的茶青收購(gòu)價(jià)格上漲了10%~20%，水漲船高。在全國(guó)茶葉價(jià)格低迷的情況下，銷售情況倒是沒有受到太大影響。疫情當(dāng)前，多喝白茶可增強(qiáng)人體免疫力現(xiàn)已成為許多人的共識(shí)，保健觀念深入人心。

近年來，隨著居民生活和消費(fèi)水平的提升，健康飲食觀念的逐漸養(yǎng)成以及對(duì)和白茶保健功效的科學(xué)發(fā)掘，使得白茶在我國(guó)茶葉市場(chǎng)上的消費(fèi)需求進(jìn)一步擴(kuò)大，從而也帶動(dòng)了其產(chǎn)量的增加。目前我國(guó)白茶市場(chǎng)供需相對(duì)平衡，但國(guó)內(nèi)白茶產(chǎn)量在整個(gè)茶葉產(chǎn)量仍占據(jù)著極小比重，未來提升空間巨大。

隨著白茶企業(yè)、經(jīng)銷商進(jìn)行市場(chǎng)推廣，白茶將被越來越多的消費(fèi)者了解和接受。如今，加工工藝水平不斷提高，各類成果技術(shù)應(yīng)用廣泛，白茶加工趨向智能化、清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，再加上消費(fèi)者對(duì)于健康飲茶的需求提升，預(yù)計(jì)未來我國(guó)白茶的消費(fèi)量將會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)，到2026年達(dá)到14.9萬噸。

隨著白茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的白茶企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場(chǎng)，取得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。正因?yàn)槿绱?，一大批?yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)白茶行業(yè)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

本報(bào)告利用中研普華長(zhǎng)期對(duì)白茶行業(yè)市場(chǎng)跟蹤搜集的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù)，同時(shí)依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外專業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)威資料，采用與國(guó)際同步的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來架構(gòu)分析體系。讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個(gè)白茶行業(yè)的市場(chǎng)走向和發(fā)展趨勢(shì)。

未來行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年白茶市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

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