中國廚房電器行業(yè)市場規(guī)模及未來發(fā)展機(jī)會分析

• 吳澳燕 2023年10月29日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 985 62
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作為市場容量最大的家電消費(fèi)場景之一，廚房電器備受品牌廠商和消費(fèi)者重視。廚房電器不僅品類眾多，且長遠(yuǎn)來看仍處于持續(xù)增長期。

廚房電器是專供家庭廚房使用的一類家用電器，按用途分為食物準(zhǔn)備、制備、烹飪、儲藏和廚房衛(wèi)生五類;按安裝的方式可分為獨(dú)立式、普通嵌入式和全嵌入式三種，按工作原理分為電動、電熱兩類，其中電熱類又分為電阻式、紅外式、微波式和電磁感應(yīng)式。

按需求的來源分析，廚電產(chǎn)品的需求主要來自兩方面，一方面是伴隨新房建設(shè)過程中居民廚房裝修帶動廚電產(chǎn)品需求增長，另一方面是舊廚房改造過程中產(chǎn)生的廚電產(chǎn)品更新需求。

作為市場容量最大的家電消費(fèi)場景之一，廚房電器備受品牌廠商和消費(fèi)者重視。廚房電器不僅品類眾多，且長遠(yuǎn)來看仍處于持續(xù)增長期。

廚房電器行業(yè)發(fā)展歷程

中國廚房電器行業(yè)起步于上世紀(jì)80年代。1979年至1997年為中國廚房電器行業(yè)發(fā)展的第一階段。該時期中國正處于改革開放初期，市場經(jīng)濟(jì)興起、商品經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，廚房電器產(chǎn)品種類也不斷增多。

中國廚房電器行業(yè)發(fā)展的第二階段為1998年至2008年，該時期正是中國開始進(jìn)行住房制度改革，開始住房商品化的時期。在該時期內(nèi)，中國消費(fèi)者廚房面積不斷擴(kuò)大，整體廚房的概念開始普及。中國消費(fèi)者對廚房電器的要求也不斷升高，除了廚房電器最基本的功能之外，消費(fèi)者對廚房電器的外觀設(shè)計、用戶體驗(yàn)也提出了更多要求。

2008年至今為中國廚房電器行業(yè)發(fā)展的第三階段。這一時期，中國經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的抽油煙機(jī)、燃?xì)庠畹葌鹘y(tǒng)廚具保有率逐漸趨于飽和，廚房電器行業(yè)內(nèi)具備優(yōu)勢的企業(yè)開始將銷售渠道下沉至三四線城市。在這一階段，傳統(tǒng)廚具的生產(chǎn)工藝也不斷成熟，側(cè)吸式油煙機(jī)、集成水槽、集成灶等簡約集成產(chǎn)品開始出現(xiàn)，給消費(fèi)者帶來了更舒適、便捷的用戶體驗(yàn)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國廚房電器行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》顯示：

因自身的安裝和服務(wù)屬性，廚房電器市場與房地產(chǎn)市場同頻承壓，線下銷售受影響更為明顯;同時，居家場景增多為廚電消費(fèi)提供了新的市場空間。線上渠道成為廚電市場重要的增長動能，逆勢而上的新興廚房電器表現(xiàn)良好。

2022年，廚房電器市場零售額為1492億元，同比下降10.3%。線上市場零售額為696億元，滲透率上升至46.6%。

中國廚房電器行業(yè)市場規(guī)模及未來發(fā)展機(jī)會分析

在傳統(tǒng)廚房電器中，步入存量階段的吸油煙機(jī)和燃?xì)庠顔纹窊Q新趨勢明顯，各品牌加大創(chuàng)新力度，為產(chǎn)品換新提供重要引擎。吸油煙機(jī)方面，除了優(yōu)化風(fēng)力風(fēng)量等參數(shù)，款式升級創(chuàng)新成為重要賣點(diǎn)，超薄近吸、頂側(cè)雙吸、跨界吸油煙機(jī)成為明星品類。燃?xì)庠罘矫?，產(chǎn)品向大火力和高熱效率方向升級趨勢明顯。

根據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)數(shù)據(jù)，2022年超薄近吸、跨界吸油煙機(jī)、頂側(cè)雙吸產(chǎn)品線上市場零售額分別同比增長180%、31%、169%;2022年5kW及以上大火力燃?xì)庠町a(chǎn)品的線上市場零售額占比55.7%，70%及以上熱效率產(chǎn)品的線上市場零售額同比增長10.7%。

隨著農(nóng)村居民收入的提升和消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，洗碗機(jī)、集成灶、嵌入式廚電等新興廚電品類也開始在下沉市場占據(jù)一席之地。下沉市場成為廚房家電的重要增長極。一、二線城市紅利接近飽和，下沉市場在剛需和換新升級需求之下，擁有很大的增長空間。奧維云網(wǎng)(AVC)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2022年嵌入式微蒸烤下沉市場零售額同比增長61%。京東平臺數(shù)據(jù)顯示，四至六線下沉市場的超薄近吸油煙機(jī)、頂側(cè)雙吸油煙機(jī)、嵌入式洗碗機(jī)、蒸烤一體集成灶等品類同比增幅均明顯高于整體市場。

廚房電器行業(yè)是一個競爭激烈的行業(yè)，參與者眾多，包括國內(nèi)外知名品牌、國內(nèi)區(qū)域品牌和無品牌產(chǎn)品。根據(jù)不同的產(chǎn)品類型，廚房電器行業(yè)的競爭格局也有所差異。目前中國廚房電器行業(yè)參與者較多，包括廚房電器專營企業(yè)(例如老板電器)、傳統(tǒng)家電生產(chǎn)企業(yè)(例如美的電器、海爾電器)以及互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)(例如小米)等。

隨著我國居民消費(fèi)理念的升級，對廚房電器產(chǎn)品的需求不僅僅局限于基本功能的滿足，更注重產(chǎn)品的品質(zhì)、外觀和體驗(yàn)。因此，廚房電器產(chǎn)品向高端化、節(jié)能環(huán)?；?、智能化方向發(fā)展已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)同的趨勢。

智能化的廚房電器產(chǎn)品能夠通過互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術(shù)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制、自動調(diào)節(jié)、語音交互、數(shù)據(jù)分析等功能，提高用戶的便捷性和舒適性。目前，各大廚房電器生產(chǎn)商都在積極開發(fā)和推廣智能化產(chǎn)品，例如支持手機(jī)APP控制、支持小愛同學(xué)語音控制、支持智能菜譜推薦等，以吸引更多的年輕消費(fèi)者。

隨著居住條件的持續(xù)改善和生活品質(zhì)的不斷提高，人們對廚房空間和廚電產(chǎn)品都提出了更高的要求，中國廚房升級變革的大幕已經(jīng)拉開，行業(yè)各方都在積極創(chuàng)新求變、尋找新的增長點(diǎn)。

廚電行業(yè)的正向發(fā)展局面正在被逐步打開，業(yè)內(nèi)各大廠商紛紛開始著力提升科技儲備，使傳統(tǒng)品類不斷突破固有思路，充滿新鮮活力;新興品類不斷嶄露頭角，打造進(jìn)階精品;持續(xù)專注以用戶體驗(yàn)為核心，為不同的使用場景打造全套解決方案，深入探索多元化升級，讓用戶在獲得更便捷高效、智慧舒適的烹飪體驗(yàn)的同時，激發(fā)并滿足其對高品質(zhì)廚房生活的美好訴求。

更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國廚房電器行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。

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