中國大豆油行業(yè)市場現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析2022

• 陳觀秋 2022年12月14日 來源：國家統(tǒng)計局 國家糧油信息中心 中國海關 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 253 8
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我國是全球最大的大豆油生產(chǎn)國，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國大豆油產(chǎn)量為1793.8萬噸，同比增長7.0%，2013-2021年大豆油產(chǎn)量CAGR為5.97%。

目前市面上深受消費者喜愛的綠色植物油料有大豆油、核桃油、食用橄欖油、橄欖油等，根據(jù)個人健康需求，消費者選購自己喜愛的油脂。

大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調(diào)油之一。大豆油的保質期最長也只有一年，質量越好的大豆油應該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明.且無沉淀物，無豆腥昧，溫度低于零攝氏度以下的優(yōu)質大豆油會有油脂結晶析出。大豆油按生產(chǎn)工藝分為大豆原油、壓榨成品大豆油、浸出成品大豆油三類。

大豆油產(chǎn)業(yè)鏈上游為大豆種植與大豆榨取行業(yè)，下游應用于食品行業(yè)、調(diào)味品行業(yè)與餐飲行業(yè)。

中國大豆油市場現(xiàn)狀分析

20世紀50年代以前，中國是世界上最大的大豆生產(chǎn)國，但是在60年代中期，中國大豆生產(chǎn)開始出現(xiàn)下滑，下滑的主要原因是我國人均耕地面積的嚴重不足，使得中國只能用有限的土地生產(chǎn)水稻、小麥、玉米等高產(chǎn)糧食作物，以滿足基本需求。據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國大豆產(chǎn)量為1640萬噸，同比下降3.7%。自1996年我國加入世界貿(mào)易組織后，我國大豆進口量逐年增長，目前我國已成為大豆世界第一大進口國，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國大豆進口量為9647萬噸，同比下降3.85%。

我國是全球最大的大豆油生產(chǎn)國，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國大豆油產(chǎn)量為1793.8萬噸，同比增長7.0%，2013-2021年大豆油產(chǎn)量CAGR為5.97%。

雖然我國是全球最大的大豆油生產(chǎn)地區(qū)，但進口量遠大于出口量，主要受國內(nèi)大豆供應不足的影響，據(jù)統(tǒng)計，2019-2021年三年大豆油進口量增長迅速，2021年進口量達到110.99萬噸，同比增長15.3%，截至2022年1-5月我國大豆油進口量為9.4萬噸，同比下降79.02%，出口量為3.64萬噸，同比增長324.18%。

進出口金額方面，據(jù)統(tǒng)計，截至2022年1-5月我國大豆油進口金額為1.27億美元，同比下降67.57%，出口金額為0.58億美元，同比增長417.78%。

從我國大豆油進口來源地來看，阿根廷、巴西、俄羅斯聯(lián)邦是我國大豆油主要進口地區(qū)，2021年進口量分別為44.79萬噸、40.83萬噸與15.71萬噸，三個地區(qū)進口量合計占比91.29%。

從出口目的地來看，我國大豆油主要出口前往中國香港、馬拉西亞、孟加拉國與韓國等地區(qū)，2021年出口量分別為2.56萬噸、1.64萬噸、1.01萬噸與0.87萬噸，四個地區(qū)出口量合計占比86.45%。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國大豆油行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》分析：

相較于玉米油、菜籽油等各類植物油，豆油價格相對較低，是居民消費量最大的植物油之一。據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國大豆油食用消費量為1620萬噸，同比增長8%，工業(yè)及其他消費量為250萬噸。

2020-2022年我國大豆油市場價格呈波動上升態(tài)勢，2021年10月全國大豆油市場價格為12.20元/公斤，達到全年最高點，2022年開始，我國大豆油市場價增長迅速，截至2022年5月達到12.89元/公斤。

中國油脂壓榨行業(yè)迅速發(fā)展下去，而大豆壓榨在中國油脂生產(chǎn)加工行業(yè)中獨享了江山半壁，其總生產(chǎn)能力占壓榨油脂行業(yè)的60%左右。以往在我國為了能發(fā)展農(nóng)村集體經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入，曾注重燃料在農(nóng)村加工，以建中小型煉油廠為主導，這類中小型企業(yè)生產(chǎn)制造規(guī)模小，經(jīng)濟效益低、安全系數(shù)低、沒法和國外企業(yè)競爭。而當代油脂廠的規(guī)模因為科技進步，交通發(fā)達和行業(yè)競爭日益猛烈，經(jīng)營規(guī)模特別大。

大豆油行業(yè)未來發(fā)展趨勢

當前，我國自有的大豆、玉米、菜籽等油料作物單產(chǎn)水平有限，流通環(huán)節(jié)被國外控制的情況下，作為主要油料作物的花生卻風景這邊獨好。我國的自有花生品種無論是單產(chǎn)水平、產(chǎn)品質量還是育種研發(fā)能力，都達到了國際先進水平。我國作為食用植物油的消費大國，食用植物油生產(chǎn)所需大豆、菜籽等農(nóng)作物的國內(nèi)產(chǎn)量無法滿足全部需求，原料進口依存度較高。出于國家安全戰(zhàn)略考慮，我國在產(chǎn)業(yè)政策層面對油料作物的種植及油脂的加工、流通、儲備、進出口等各個環(huán)節(jié)采取多種措施，促進食用植物油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障我國食用植物油供給安全。

從長期來看，在美豆期價處于高位水平、國內(nèi)疫情影響油脂消費的情況下，2022年國內(nèi)大豆進口量預計將在9400-9500萬噸的區(qū)間，較上年有小幅下降。進入8月份之后，國內(nèi)豆油市場將進入季節(jié)性消費旺季，大型節(jié)假日集中，將會明顯拉升豆油的需求，走貨量大概率將會回升，從而帶動豆油庫存呈現(xiàn)出季節(jié)性的減少趨勢。在進口大豆原料供應較上年偏緊的情況下，豆油市場將存在走高的空間。

非轉基因大豆油就是利用非轉基因的傳統(tǒng)大豆制作而成的大豆油。非轉基因大豆油營養(yǎng)元素更為全方位人們在平時的生活中應用非轉基因大豆油，讓我們身體產(chǎn)生的第一個好處，就是能夠讓我們給予更為全面的營養(yǎng)吸收。

當前，我國自有的大豆、玉米、菜籽等油料作物單產(chǎn)水平有限，流通環(huán)節(jié)被國外控制的情況下，作為主要油料作物的花生卻風景這邊獨好。我國的自有花生品種無論是單產(chǎn)水平、產(chǎn)品質量還是育種研發(fā)能力，都達到了國際先進水平。我國作為食用植物油的消費大國，食用植物油生產(chǎn)所需大豆、菜籽等農(nóng)作物的國內(nèi)產(chǎn)量無法滿足全部需求，原料進口依存度較高。出于國家安全戰(zhàn)略考慮，我國在產(chǎn)業(yè)政策層面對油料作物的種植及油脂的加工、流通、儲備、進出口等各個環(huán)節(jié)采取多種措施，促進食用植物油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障我國食用植物油供給安全。

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  2022-2027年中國大豆油行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告

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